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배추 백김치 담그는법 백김치 담그는 방법 배추 물김치 담그는법 알배기배추물김치 2024.08.24해당카페글 미리보기
좋습니다. 국수: 비빔국수나 잔치국수에 백김치를 넣어 먹어도 별미입니다. Tip 배추 선택: 신선하고 단단한 배추를 선택하는 것이 좋습니다. 소금 간: 배추를 절일 때 소금 간을 적절하게 하는 것이 중요합니다. 너무 짜면 맛이 없고, 싱거우면 김치가...
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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
진 김치는 정말 맛있습니다. 저는 직접 만든 김치를 먹는 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 김장 배추 절이기 팁 배추를 절일 때 소금을 아끼지 마세요. 소금이 부족하면 김치가 덜 익고 맛이 떨어질 수 있습니다. 배추를 물에 담그는 시간은 너무 오래...
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여름장마철에 필요한~ 무를 깍두기처럼 넣어 시원한 배추김치 담그기 배추막김치 만들기 배추막김치 만드는법 김진옥요리가좋다 2023.07.21해당카페글 미리보기
생강1T.멸치액젓100ml. 설탕3T.소금1T+1/5T정도. ***배추절일때 : 굵은소금300ml정도 + 물1000ml ***무 절일때 : 굵은소금3T ***밥숟가락 계량 ***배추가 엄청 작은 크기입니다. 보통 알배기배추보다 조금 큰 크기였습니다. 손질후 배추2포기의 무게가...
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김장 배추절이기 배추절이는방법과 배추절이는시간 2024.07.05해당카페글 미리보기
3. 김장 배추 절이는 시간 배추 손질: 30분 소금물 만들기: 1시간 배추 절이기: 30분 발효: 2~3일 4. 팁 배추를 절일 때 소금을 뿌려주면 배추가 더욱 아삭해집니다. 발효 과정에서 김장통에서 물이 올라오면 물을 빼내 버립니다. 김장 배추는 냉장 보관...
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겉절이 , 감 배추 겉절이 맛있게 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
배추와 양념, 쪽파, 당근을 넣고 골고루 버무립니다. 상온에서 1~2일 정도 숙성시킨 후 맛있게 즐깁니다. 팁 배추를 절일 때 소금 양은 배추의 무게에 따라 조절할 수 있습니다. 일반적으로 배추 무게의 2% 정도를 사용합니다. 양념의 재료는 취향에 따라...
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무, 배추 절일때 소금을 적정량보다 적게 쓰는방법은요(김치담그기)? 2021.12.17해당카페글 미리보기
무, 배추 절일때 소금을 적정량보다 적게 쓰는방법은요(김치담그기)? 그대신 절이는 시간을 오래하면 되지 않을 까하는데요.... 일부는 성공했는데 자신이 없네요~~ 고수님의 의견을 듣고 싶네요~~ 감사합니다~~
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김장 배추 절일 때, 꽃소금을 사용하세요 2020.11.12해당카페글 미리보기
조금 담그는 가정이나 사 먹는 집도 있겠죠. 김장 배추를 절일 때 많은 분들이 천일염으로 절인다고 알고 있는데, 이것은 잘못된...강점기 때 들어온 염전에서 천일염을 얻어내는 방식의 소금이죠. 간수 성분이 많이 포함되기 때문에 저렴하고 쓴 맛이...
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배추김치 절일때 소금 2016.12.25해당카페글 미리보기
메리크리스마스♥♥ 저희 가족은 이제 짐정리해가느라 올해는 오늘이 크리스마스인지도 모르겠네요^^;; 모닝마켓에 한국배추와 비슷한게 있어서 한포기 담아볼려는데 한국마트에 굵은소금이 없네요^^;; 사장님께서는 적은양은 꽃소금도 괜찮다고 하시는데...
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(급질)배추 소금에 절일때 소금물에 절이나여?아님 켜켜히 소금으로 뿌리나여? 2007.10.25해당카페글 미리보기
지금 배추를 사왓는데 어떻게 절여야 하나여? 배추 켜켜히 속에 소금을 넣자니 소금이 많이 들어갈거 같구.. 소금물에 절이는건가여?
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