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청정한 물과 산뜻한 공기 입니다. -->이 좋은 환경에 자란 배추는 친환경 이겠지요. ​ ▶▶올해도 홍산마늘 두 접 심어 자라고...90% 이상 발아되어 있네요. 이 정도면 홍산싹 틔우기는 성공 한듯 싶습니다. -->추운 겨울이 오기 전에 최대한 마늘잎을 여러...

푹쉬어야겠다 다짐한 바로 그때, 생각지도 않았던(아니, 잠시 잊고있었던) 비보가 날아들었다. 시어머니가 배추 실어오자고 신랑에게 전화를 한것이다. 자그마치 1접씩이나. 요즘 세상에 무슨 식당도 아니고, 다섯식구에 배추 1접이라니.. 뒤로 넘어갈 일...

까나리젓갈을 넣고 마늘 생강 고추가루에 버무리 했습니다..^^ 배추를 한잎 한잎 버무리다 보니 이건 말이 50포기이지 배추가 커서 한접폭이나 됩니다 ㅎ 김치통에 4포기씩 들어가던것이 두포기면 더 못넣구요ㅎ 항아리같이 큰 김치통에 2통이나 김치를...

일일히 한나씩따서 곶감으로 만들어집니다. 정성스레 깍은 감이 곶감이 되여지는 과정입니다. 증말 탐스레 곶감이 되여가네요 옆집에서 마실 올까봐 감추어 놓고 몰래 드십니다... 하얀이네곶감은 하두 맛있어서 덕유산 호랑이도 이 곶감 보고 도망...

김장시장이 섰답니다. 배추가 산더미처럼 쌓인 임시시장 이곳저곳 가격 알아보고 리어카아저씨 불러서 배추를 보통 한접 이상 나릅니다. 마당에서 배추 절이고 밤에 잠못자고 뒤집고 새벽에 일어나 추운마당에서 찬물에 씻는 일년의 거사~~~~~ 그때는 350...

빌려가지. 단돈 만원에.. 그래도 아깝다. 팥빵이 몇갠 데 케잌이 몇호 짜린데. 아니지 배추 한 포기 잃은게 천만다행 이지 배추한접 잃었다면 , 위안을 삼을려고 혼자하는 이 맘 마저 누가 알까봐 가슴팍에 손을 덮고 담배연기로 연막을 뿌려본다. 지나며...

아낙네들 나물 캐느라 정신 없을 때 쌈배추 하려고 버려진 거 모시고 온 겁니다 요넘으로 김치를 담았는데 여러분 한 접세기 하실래예? 한 통 뚝딱 담아 놓고 보니 일석이조 참 k2 가 새삼스럽게 느껴지네요. 이번 여행 뿌듯합니다. ㅋㅋ 혼자 다 가져 온...

이제 파김치는 끝났고 오늘부터 무를 재료로한 김치를 담으려구요 작은것은 골라서 동치미 담고 굴석박지,깍뚜기, 담고 그리고 배추김치에 넣을 무 골라서 내놓고, 또 그냥 무로 먹을것도 좀 골라놓고, 무말랭이 만들 무 썰어널고 그리고 무청 삶아 널고...

작년에는김장으로 배추한접 ,배추 백개를 하였는데요 올해는 대폭줄여서 60개를 준비합니다 대신 올해는 총각김치를 넉넉히 준비합니다 옆지기는 출근을 하고 어머니랑 저하고 둘이서 합니다^^