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금배추김치 2024.09.08해당카페글 미리보기
비싸도 너무비싼 배추 그렇다고 명절 돌아오는데 맛은 봐야하니 한포기 18000원 세포기 담궜네요 많은양만 담그다 세포기는 식은죽먹기 그렇다고 양념은 하던데로 하니 울집에 두부녀 까칠한고객들 양념너무 많이 들어갔다고 난리드만 먹어보고 고기보다...
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추석 배추막김치 2024.09.03해당카페글 미리보기
무우맛도 맛이 없어 손가락 크기로 썰어 소금 설탕 소주에 절여 꽉짜서 배추김치에 넣어 버무렸어요 멸치 표고 다시마물에...맞추어서 버물버물~~~ 다듬으면서 나간거 많아도 배추가 6포기 무우 3개이다보니 양이 제법 되네요 재이 김치도 조금 버무려...
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배추 3포기 김장김치 담그기 양념하는법 2024.07.20해당카페글 미리보기
3포기를 준비합니다. 큰 용기에 배추를 담고, 소금과 물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 배추가 완전히 물에 잠기도록 했다가, 무거운 물건으로 눌러줍니다. 상온에서 12시간 이상 절입니다. 배추 헹궈 물기 빼기: 12시간 이상 절인 배추를 꺼내 流水로 깨끗...
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여름 배추김치 3포기 담는 법 맛깔난 양념 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
3포기 (각 2kg 기준) 절임 소금: 1.5kg 양념 재료: 고춧가루: 2컵 굵은 고춧가루: 1컵 새우젓: 1컵 멸치액젓: 1/2컵 찹쌀풀: 1컵...무: 3컵 굵게 썬 쪽파: 2컵 굵게 썬 미나리: 1컵 2. 배추 절이기 배추는 겉잎 2~3장을 떼어내고 4등분 합니다. 배추 사이...
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24년9월14일(토) 9차 붉은고추따기(약8kg), 배추벌레 농약치기, 개나리울타리전정, 고구마 조금캐기 등 2024.09.15해당카페글 미리보기
4일에 한 번씩 계속 쳐야 벌레알까지 잡을 수 있다고 종묘상 사장님 아들이 설명해 주는데~ㅎ 주말농장이 10년을 넘어가다 보니...있지만~ 모기장처럼 전체적으로 심각하다.. 8월24일(토) 배추를 심고~ 지난주에 1포기 정도가 초토화된 게 눈여 띄여 염려...
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알배기 배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 만능양념 2024.08.26해당카페글 미리보기
쪽파: 한 줌 고춧가루: 4큰술 다진 마늘: 2큰술 매실액: 2큰술 액젓: 2큰술 설탕: 1큰술 통깨: 약간 .10000recipe.com 알배기 배추겉절이 재료 2. 배추 절이기 알배기 배추를 4등분하여 잎을 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 소금을 골고루...
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절임배추 마지막 작업 해 (마감 입니다 2024.09.06해당카페글 미리보기
많이 비싸요 준비 해 드리는 제가 죄송할 정도 입니다 아직도 소금값도 비싸고 정말 힘듭니다 그래도 필요하시면 말씀 해 주세요 배추는 연하고 맛 있습니다 10kg 한박스에 크기에 따라서 4~5포기 정도 들어갑니다 절임배추 10kg = 62 000원 절임...
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산골텃밭소식. 배추도 심고 덕음차도 만들고 바쁘네요. 2024.09.10해당카페글 미리보기
된양 밭을 쳐다보며 오르내리며 흐뭇해하고. 그제는 배추모종 사와서 반나절씩 햇볕도 쏘이고 칼슘제도 뿌리고 이번에 고추를 히트쳐서 김장배추 까지 끝장을 보겠다고. 생각하고.ㅋ 한려텃밭에 가보니 온천지 풀바다가 되어서 엄두가 나질 않고 딸래미옆...
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김장배추 물주기(240905) 2024.09.05해당카페글 미리보기
모종 양 옆에 땅을 파고 물을 주었다. 원래 비닐멀칭을 안하고 풀을 덮을 예정이었는데 사모님이 비닐로 두둑 양쪽을 덮어놓았다...한편으로는 내맘대로 못하니 아쉽기도 하다. 근데, 배추 사이의 경사진 곳에 무우씨를 모두 넣었는데 비닐로 덮었으니...
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통배추물김치 유정임 물김치 246회 2024.08.25해당카페글 미리보기
2포기를 넣고, 배춧잎 사이사이에 천일염을 뿌려 7~8시간 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요. 양념 준비: 마늘, 생강, 고춧가루 등을 곱게 갈아 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고, 양념과 채 썬 목이버섯, 무, 옥수수 등을 넣어...