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전라도식 김장하기...남은 양념으로 깍두기 담그기, 절임배추로 담그는 김장김치 안녕 하세요.. 오늘은 수능이 있는 목요일...올해 배추가격이 많이 내렸다고 합니다.. 하지만..막상 김장김치를 담그려고 하면 우리 주부님들..고생이 이만저만이...

배추 40kg(약20포기) 고추가루 20~23컵, 청갓1단, 쪽파小1단, 양파1개, 무1.5개, 다진마늘(350g)2~3컵, 다진생강(100g)3/4컵...풀 황태머리+멸치+다시마+무+양파→육수1500ml + 찹쌀가루 1컵 김장에 필요한 모든 재료들입니다. 이제부터 하루전날 준비할것...

유치원 김장하고 왔습니다. 1800포기.. 사진찍을려구 사진기도 가지고 갔건만... 도저히 찍을수가 없었어요. 비옷입고 앞치마...되었답니다. 한두방울씩 비도 간간이 내려주고~ 자모엄마들 한40여명.. 기사님들 한 10여명... 그렇게 하다보니 생각보다...

배추 다듬어 오기 2. 큰 통에 소금물 만들기 (소금큰대접4) 3.배추 반토막.1/4토막 잘라서 소금물에 담그기 4. 몇분후 바로...속에 소금뿌리기 5.비닐 포대에 담기(한비닐 5포기 들어감 30포기김장) 4시간후 뒤집기 총10시간 절인후 얌념치기) 6.절이는...

22,000원 40근, 마늘도 비싸고...ㅠ.ㅠ... 주변에 시장에서 고기 사오는 곳에서 주신 무.... 그리고 큰 무는 2접(200개)이나...빛의 속도로....속 재료들 버무리심.... 후다닥... 중간 김장 하는 과정은... ㅠ.ㅠ... 심부름 하랴... 배추 씻으랴... 양념...

저희집 배추는 좀 작습니다 뭐...뭘 해줬어야 크지요... 처음에 50~60개 모종을 심었으나 중간에 죽거나, 진딧물등의 공격을...뽑아 먹고 나니 40여개 남았네요 그러니까 말이 40포기지...보통 시중에서 보는 배추의 반정도의 크기랄까 20포기가 될까 말까...

통나무 40개를 얹을 때 많이 답답해 했었다. 하지만, 못하나 박는 일에서 부터 지붕 올리는 공사까지 이 세상 그 누구의 손을...수 있다는 자신감을 가지고 있다. 집 앞뒤를 종종 걸음 치며 김장 준비를 마무리 하자 하루 해가 서산에 걸렸다. 컴컴해 지기...

10포기를 세화 오일장에서 샀습니다. (50,000원) 일단 다듬기를 합니다. 배추가 깨끗해서 별로 다듬을 것도 없습니다. 배추를...쪼개고 뿌리 부분 다듬고 바닷물을 투하했습니다. 첫 번째 김장에서는 바닷물을 한 번만 퍼 왔습니다. 그러다 보니 배추가...

2012. 11. 16 흐리고 비 2012. 11. 17 맑음 김장하기 40포기 ① 배추절이고 씻기 :아침에 영하로 내려가 수도가 얼었다. 잠시...적어 소금넣기가 좋지 않다. 넓고 큰 고무통에 꽉 찼다. 40포기 가량 되었다. 2시에 절이기를 마치고 6시에 뒤집었다. 소금물...