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여름 배추김치 3포기 담는 법 맛깔난 양념 만들기 2024.10.25해당카페글 미리보기
3포기 (각 2kg 기준) 절임 소금: 1.5kg 양념 재료: 고춧가루: 2컵 굵은 고춧가루: 1컵 새우젓: 1컵 멸치액젓: 1/2컵 찹쌀풀: 1컵...무: 3컵 굵게 썬 쪽파: 2컵 굵게 썬 미나리: 1컵 2. 배추 절이기 배추는 겉잎 2~3장을 떼어내고 4등분 합니다. 배추 사이...
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김장배추 115포기 수확할듯 합니다. 2023.10.30해당카페글 미리보기
푹 절이기 어려웠기 때문이며 결구되지않는 일명 얼갈이 배추였습니다. 오늘날 김장 김치를 담글 때 사용하는 결구배추는 세계적인 농학자 우장춘 박사가 얼갈이배추인 중국배추와 양배추를 교배해 1950년대 개발한 품종이라고 합니다. 여러분들은 "우장춘...
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배추 100포기 (600kg)기준 양념 준비 2023.10.18해당카페글 미리보기
100포기(약600kg)기준 양념준비✿ 소금 50키로( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) ★육수 끓이기★ 생수50L에 무5개, 양파15개, 건표고500g, 다시마500g, 배5개, 사과5개, 대추50알 명태포 1kg 대파뿌리체...
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백김치 김하진 레시피 150회 2024.10.24해당카페글 미리보기
많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 재료 준비 배추: 2포기 (절임배추 사용 가능) 무: 1kg (채 썰기) 마늘, 생강: 채 썰기...등 (취향에 따라 가감) 만드는 법 배추 절이기: 배추를 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금에 절입니다. 김칫소 만들기: 채 썬...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
감기에는 배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강과 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 좋 다. 살 속으로 파고 든 발톱 깎으려면 살 속으로 파고 들어가는 억센 발톱을 아프지 않게 깎으려면 탈지면에 식초를 흠뻑 적셔 발톱위에 10분정도 올려놓는다. 이렇게 하면...
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통배추물김치 유정임 물김치 246회 2024.08.25해당카페글 미리보기
배추 절이기: 물 5리터에 천일염 4컵을 녹여 배추 2포기를 넣고, 배춧잎 사이사이에 천일염을 뿌려 7~8시간 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요. 양념 준비: 마늘, 생강, 고춧가루 등을 곱게 갈아 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고...
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묵은지 감자탕 끓이는법 레시피 뼈해장국 뼈다귀 해장국 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
2 포기 감자: 3개 양파: 1개 대파: 2대 마늘: 5쪽 생강: 1쪽 고춧가루: 3큰술 된장: 2큰술 간장: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 후추: 약간 들깨가루: 2큰술 소금: 약간 만드는 법: 등뼈 손질: 돼지 등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한...
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산골텃밭소식. 연세에 들어서 자식들 모아 놓고 2024.08.06해당카페글 미리보기
다한양 작은꽃 하나씩 히늘이고 있네요. 금화규는 지금부터 50여개씩. 피어서 나를 즐겁게 하고 상사화는 잎을 보지못한 아쉬움 뒤로 하고 아름다운 얼굴 내밀어 아침에 잠깬 나를 행복하게 합니다. 밭에 심은 맨드라미 꽃차 만든다고 작정 하고 정성을...
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여름 통 얼갈이 김치 양념 만드는 법 열무김치 담그기 2024.10.24해당카페글 미리보기
김치 용기 체 믹서기 (선택) 만드는 법 1. 얼갈이 배추와 열무 절이기 얼갈이 배추는 깨끗이 씻어 송이마다 떼어줍니다. 열무는...벗겨 2~3cm 두께로 깍둑썰기 합니다. 얼갈이 배추와 열무에 소금을 골고루 뿌려 2시간 정도 절입니다. 2시간 후, 물기를...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
소금에 절이기. 소금을 뿌리고 일회용 비닐장갑을 끼고 10분 정도를 섞었다. 골고루 간이 배게 하려는 것. 양념으로는 까나리액젓, 매실청을 준비했다. 미나리와 달래를 섞은 후 고춧가루를 넣았다. 소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후...