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좋게 포기를 나눕니다. 소금물을 만들어 배추를 켜켜이 담가 절입니다. (배추의 겉잎부터 속잎 순으로 담가야 골고루 절여집니다...헹궈 소금기를 빼줍니다. .10000recipe.com 배추 절이는 과정 2. 김장 양념 만들기 재료: 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓...

매운맛을 중화시켜줍니다. 찹쌀풀: 양념의 농도를 맞춰주고, 김치의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 김장김치 양념 비율 (참고) 고춧가루: 배추 1포기 기준 2컵 반 ~ 3컵 젓갈: 액젓 1컵, 새우젓 1/2컵 마늘: 20~25쪽 생강: 3쪽 배, 사과, 양파: 각 1개...

담근 김장배추포기김치입니다. 고추가루, 천일염,새우젓, 젓갈류, 생강 등 모든 양념류는 양질의 국내산을 사용하고 디포리와 다시마, 명태머리로 육수를 내어 양념을 버무립니다. (1시이후 주문은 다음 판매일에 보내드리겠습니다 ) ②열무얼갈이 김치1.5...

포기) ​ ​10kg = 63.000원 ​15kg = 92.000원 20kg = 115.000원 --------------------◇-------------------- ​ [NEW]배추포기김치1.8kg [NEW]백김치2.5kg 빠개지김치1.8kg 쪽파김치1kg 홍돌산갓김치1.5kg ​ 1+1=30,000 1+1+1=40.000 1+1+1+1=50.000 ​ 생굴무침...

기준 김장하기 ✿ 소금 120kg( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) 모든 양념과 재료 준비 베추200포기, 고춧가루 36키로( 60근), 죽40kg, 갓5단, 쪽파5단, 청각 2.5kg,양파1망반(30kg)무 40개, 당근 한박스...

따르면 하루 최저기온이 0℃ 이하로 떨어지고 하루 평균기온은 4℃ 이하로 유지될 때가 적기다. 기온이 높을 때 김장을 하면 배추가 물러지기 쉽고 기온이 낮을 때는 김치 재료들이 얼어버릴 수 있다. 김장김치는 3∼5℃에서 약 2∼3주 정도 지나야 제맛을...

김치소양념비율 재료 배추 10키로 1망분 동치미무 2개 붉은갓 1단 중간양파 10개 간마늘 1/2컵 간생강 1큰술 대파 2뿌리 액젓 1컵과 1/2컵 올리고당(물엿)2컵 옵션 조미료 1/2작은술 고추가루 4-5컵 물 1리터 마른보리쌀 3/4컵(물 5컵) 조리법 1.마른...

1포기 소금: 배추 절일 소금 적당량 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 2컵 물: 3L 배: 1개 양파: 1개 마늘: 5쪽 생강: 1톨 쪽파: 10대 새우젓: 3큰술 액젓: 2큰술 설탕: 2큰술 소금: 약간 만드는 법 배추 절이기: 배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려...

마트용 배추보다는 배추 초록잎도 많고 아주 살아있네요.. 살아있어! 지난 12월에 했던 10포기 김장은 소금 절임이 잘 못된건지.. 양념이 잘 못된건지.. 하여간 김장의 경험 부족탓으로 하고.. 김치가 너무 빨리 익고 물러지는 바람에.. 실패해 버렸어요...