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3포기 소금: 적당량 고춧가루: 1.5컵 멸치액젓: 1컵 새우젓: 1/2컵 마늘: 1컵 생강: 50g 배: 1개 쪽파: 1묶음 양파: 1개 찹쌀풀...채소 손질: 쪽파는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썰어줍니다. 버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고 양념과 버무립니다. 쪽파...

1포기 굵은소금 찹쌀풀 고춧가루 멸치액젓 새우젓 다진 마늘 다진 생강 쪽파 마늘 생강 배 젓갈 만드는 법: 배추 손질: 배추를...넣고 찹쌀풀과 함께 버무려 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추에 양념을 골고루 버무려 김치통에 담습니다. 숙성: 서늘...

2포기 쪽파 50g 양파 1/2개 홍고추 2개 풋고추 2개 굵은 소금 1/4컵 물 1/2컵 양념 재료 고춧가루 3큰술 멸치액젓 2큰술 새우젓...잘라낸 후 4등분 합니다. 4등분 한 배추는 잎 사이사이에 굵은 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 절여줍니다. 쪽파, 양파, 홍...

먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 살짝 절여줍니다. (10분~20분) 양념 만들기: 양파, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아...더욱 시원하게 즐기려면: 냉장고에 넣어 차게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다. 매운 맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운...