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따서 절이기 때문에 깨끗하고 신선합니다 항암배추(김장배타) 속이 노랗습니다 갓 이 얇고 수분함량이 적어 맛이 달고 고소합니다 물러짐이 적어 마지막 한포기까지 아삭아삭하니 맛있게 드실수 있습니다 간수뺀 국내산 소금 사용!! 천일염은 3년이상...

선택) 사과: 1/2개 절임 단계 배추 소금 절이기: 튼실한 배추 3포기를 준비합니다. 큰 용기에 배추를 담고, 소금과 물을 넣고...눌러줍니다. 상온에서 12시간 이상 절입니다. 배추 헹궈 물기 빼기: 12시간 이상 절인 배추를 꺼내 流水로 깨끗하게 헹궈...

◎배추뽑아 절이기 ◎고추대뽑고 부직포 걷기 ◎베둔 메주콩 묶어 모으고 ◎메주콩 비가림 비닐텐트치기(비땜에 갑자기 혼비백산하며~^^) ◎일욜 김장마무리(21포기) 이번주말은 김장하는 날로 정해놨는데~ 갑자기 목디스크가 심해지고 오른쪽 어깨통증이...

10포기 무: 5개 쪽파: 1단 홍갓: 2단 미나리: 1단 천일염: 적당량 양념 재료: 마늘: 2종이컵 생강: 2큰술 고춧가루: 7~8종이컵...젓: 1/4종이컵 매실액: 1/2종이컵 찹쌀풀: 3종이컵 절임 방법: 배추는 겉잎을 2~3장 떼어내고, 나머지 잎은 칼로 십자 모양...

일 시 : 2023. 12. 4.(월)09:00~15:00 장 소 : 정동면행정복지센터 내 참여인원 : 18명(지도자4명 부녀회원 14명) 내 용...배추모종과 밭을 내어 주시어 부녀회원 님들께서 직접 심은 배추(이맹구 260포기/김재연 100포기)를 뽑고 절이기 작업을 하였습니다

3포기 기준 양념 무500g, 쪽파250g, 배1개, 당근 1토막, 양파1개, 마늘140g, 생강50g, 청각 50g, 밤7개, 대추50g, 천일염 5스푼...사용(물 총량에 들어감) 물총량 5.4리터(생수 3리터 찹쌀풀 2리터 양념갈때 400미리) 배추절이기 배추는 4쪽으로 갈라 12...

푹 절이기 어려웠기 때문이며 결구되지않는 일명 얼갈이 배추였습니다. 오늘날 김장 김치를 담글 때 사용하는 결구배추는 세계적인 농학자 우장춘 박사가 얼갈이배추인 중국배추와 양배추를 교배해 1950년대 개발한 품종이라고 합니다. 여러분들은 "우장춘...

9월12일(월) - 무우 3차 파종한 풀 제거. - 1차 파종한 무우 2포기 남기고 모두 뽑기. ================================================================================================== * 2022년10월3일(월) - 배추에 벌레 약 살포. - 배추가 너무...

정리 갓,쪽파,대파뽑아 다듬고 세척 배추따서 이동해서 절이기 육수끊이기 처남 줄려고 배추따서 차에 실어놓기 약60포기 찹쌀죽...무정리하여 처남줄려고 박스에 담기 밤12시경 배추 뒤집기 11월12일 6시30분기상 황금배추는 대충 절거치고 나머지는 덜...