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마을을 모으고 품앗이로 봉사하면서 올해도 좀더 따뜻한 겨울을 맞이하도록 함께 해주세요. ■ 희망공간 김장하는 날 11월 15일 : 배추 뽑는 날 (텃밭) 11월 16일 : 다듬고 배추절이는 날 (희망공간 뒷마당) 11워 17일 : 김치 버무리고 나눔하는 날 (희망...

이야기하였다. 15 그렇게 이야기하고 토론하는데, 바로 예수님께서 가까이 가시어 그들과 함께 걸으셨다. 16 그들은 눈이 가리어 그분을 알아보지 못하였다. 17 예수님께서 그들에게 “걸어가면서 무슨 말을 서로 주고받느냐?” 하고 물으시자, 그들은...

진하게 속성으로 절이면 세포막이 파괴되기도 하여 쉽게 물러지는 수가 생기므로 적어도 5시간 이상 천천히 절이는 것이 좋다. 두 번째 방법 : 배추를 일차 담글 소금물을 준비. (넓지 않은 통에 쪼갠 배추 하나를 푹 담글 정도의 물을 담고, 15%의 소금을...

지 15년쯤 되었답니다. 그 시절엔 절임배추 선호도가 적었는데 지인통해서 해남 절임배추 받아보니 배추도 아주 꼬숩고 간도 슴슴하게 잘 절여져서 일단 만족~ 김장을 해놔도 배추가 무르지않아 굿~ 뭐니 뭐니해도 추운곳에서 찬물과 씨름하지않아도 되는...