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토종배추김치와 백김치(2020.12.19 기록) 2024.11.19해당카페글 미리보기
5포기 작은 토종무우 5개 7년 간수뺀 섬내음 천일염 750ml 절임물 3리터 ※ 원래 사용하던 천일염보다 짜서 소금도 간을 보고 사용해야 된다는 사실을 다시 알게 됨. 배추김치 양념재료 고춧가루 150ml용기 4컵, 조선간장 150ml용기 2컵 매실청 4T 찹쌀풀...
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김장용 배추 무우 적갓 수확(241116) 2024.11.16해당카페글 미리보기
무우도 30개는 넘을 것 같다. 작은 것은 배추 사이에 파종한 것이 부실해서 10일후 다시 파종한 것이다. 무우 줄기 시레기를...속을 넣고 있다. 안물어 보았지만 아마도 배추 150포기는 담는 것 같았다. 아들이 배추 꼬갱이에 양념을 싸서 한 입 주는데...
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24년11월9일(토) 10일(일)김장배추 절이기,태양광조명설치,자른고춧대에서 5번째 붉은고추따기,쪽파뽑아 손질,불멍하기,일욜김장 2024.11.10해당카페글 미리보기
1kg,멸치액,갈치액2L.다진마늘1.5kg, 간생강450g, 매실액1L,배음료1.2L, 육수6L,무3개갈고,꿀약간.쪽파,대파,찹쌀가루1kg. 두집...최종적으로 준비한 양념의 양을 대야의 여백선으로 확인~ 절인 배추를 그만큼 많이 준비했으니~ 13시 25분 경에 큰딸...
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소고기 배추국 배추무국 장터국밥 배추우거지 국 만들기 2024.10.26해당카페글 미리보기
후 무, 돼지고기, 마늘, 생강, 고춧가루, 된장, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 센불로 끓입니다. 끓어오르면 배추를 넣고 중약불로 30분 정도 끓입니다. 국물이 맑아지고 무와 배추가 익으면 완성입니다. 팁 무는 채 썰면 익는 시간이 단축됩니다. 돼지...
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홍천 고냉지배추 주문 받습니다~ 2024.10.25해당카페글 미리보기
좋지 않아 절임배추는 힘들것같습니다~ 배추속에 낙엽이 들어 있습니다~ 배추 한포기 씻어~ 대충 썰어요~ 육수내고~참치액젓.새우젓.마늘넣고.된장풀어요 국수삶아 배추된장국 넣어 먹으면~~ 찬바람불면 배추된장국~최고 입니다^^ 박스무게빼고4~5포기...
