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✿배추 100포기(약600kg)기준 양념준비✿ 소금 50키로( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야...만든다(무, 배, 사과,양파는썰어서 사용) 건더기는 걸러내고 육수40L에 찹쌀 5키로를 넣어 죽을 쑨다(10리터는 남겼다가...

20kg - 김치통 대형 2통 16포기 - 30kg - 김치통 대형 3통 24포기 - 40kg - 김치통 대형 4통 32포기 - 50kg - 김치통 대형 5통...등등 계절별 배추크기에 따라 다소 차이가 있지만 김치10kg 양념 포함 대략적 포기수 입니다. 가끔 김장철 김치10kg가 3포기...

것도 좋습니다. 4인기준 김장을 평균 40kg 정도하는데 배추 포기수로는 16포기~18포기 정도 김치냉장고 김치통 큰거 4통정도...담그는 곳이라 90일 꽉찬배추를 사용합니다. 고춧가루도 햇고추가루로 전라도식 양념맛으로 감칠맛이 최곱니다. 김장은...

1,470포기의 배추가 절여질 것이고 400개의 무가 갈려서 양념으로 들어갈 것이다. 오전 11시 30분, 일이 다 끝났다. 식사하고 가라고 해도 오후 일정이 있어서 바쁘단다. 이렇게 인연을 맺었으니 해마다 동참해 달라고 부탁을 드렸다. 이번 주 금요일 오후...