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소금의 양과 시간의 비법, 딱 떨어지는 정확한 비율의 배추 겉절이 양념까지 모두 알려드립니다. 하민맘의 배추겉절이 레시피로...행복하게 보내세요~~*^^* #배추겉절이 #배추김치 #김치 【배추 1포기 손질 후 무게는 1.9kg】 배추 겉절이 양념 레시피...

3포기 (각 2kg 기준) 절임 소금: 1.5kg 양념 재료: 고춧가루: 2컵 굵은 고춧가루: 1컵 새우젓: 1컵 멸치액젓: 1/2컵 찹쌀풀: 1컵 (찹쌀가루 1/2컵 + 물 1컵) 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 1/2컵 굵게 썬 무: 3컵 굵게 썬 쪽파: 2컵 굵게 썬 미나리: 1컵 2...

양념 레시피 (실제 리뷰 포함) 1. 재료 배추: 1포기 (약 2.5kg) 양념: 고춧가루: 5컵 멸치액젓: 2컵 새우젓: 1컵 다진 마늘: 1.5...생강: 1조각 마늘: 10알 배: 1/2개 사과: 1/2개 멸치: 50g (선택사항) 도구: 장갑 칼 도마 채반 용기 2. 절임 배추는 겉잎...

2포기를 넣고, 배춧잎 사이사이에 천일염을 뿌려 7~8시간 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요. 양념 준비: 마늘, 생강, 고춧가루 등을 곱게 갈아 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고, 양념과 채 썬 목이버섯, 무, 옥수수 등을 넣어...

액젓: 50g (선택사항) 준비물 김치통 장갑 칼 도마 체 숟가락 과정 배추 소금 절임 배추는 겉잎을 2~3장 제거하고 4등분 또는 6등분으로 썰어줍니다. 큰 용기에 배추와 소금을 넣고 손으로 잘 섞어줍니다. 배추가 쿵 내려앉을 정도로 물을 넣고 6~8...

5포기 (약 10kg) 고춧가루: 4컵 새우젓: 1컵 멸치액젓: 2컵 찹쌀풀: 3컵 다진 마늘: 1.5컵 다진 생강: 1/3컵 꿀: 3큰술 소금: 1큰술 굵은소금: 1컵 (배추겉면 절임용) 물: 10리터 (배추겉면 절임용) 선택 재료: 무: 1/2개 (굵은 소금 1/2컵, 물 2...

100ml 고춧가루 100g 설탕 50g 물엿 50g 만드는 방법 얼갈이배추를 깨끗이 씻어 3~4cm 너비로 썰어 소금물에 2시간 정도 절입니다. 찹쌀풀을 물에 풀어 끓여 멸치액젓을 넣고 식힌 후, 건고추, 밥, 마늘, 생강을 갈아 넣고 섞어 양념을 만듭니다. 절인...

한 포기로 뚝딱 만들 수 있는 겉절이는 어떠세요? 매콤달콤한 맛과 바삭한 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 겉절이를 직접...양파 1/2개 당근 1/2개 쪽파 1/2대 마늘 3~4쪽 생강 약간 고춧가루 1/2컵 멸치액젓 3큰술 새우젓 1큰술 설탕 3큰술 물엿 2큰...

2통 16포기- 30kg - 김치통 대형3통 24포기- 40kg - 김치통 대형4통 32포기- 50kg - 김치통 대형5통 ▶ 김장전문점 전통 김장...김장전문점을 이용해 보는것도 좋을듯 싶어요 절임배추, 젓갈, 액젓, 고춧가루, 기타 양념재료들 김치에 들어가는 재료만...