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김장배추. 김장무 수확, 김장 배추 절이는 소금양과 소금 농도 맞추는 방법 2016.11.05해당카페글 미리보기
배추 절이는소금양 날계란을 넣어보세요. 소금이 물에 더 이상 녹지않고 남아있는 포화상태가 되도록 넣어주는데, 소금과 물의...만든다. 계란이 살짝 떠오를 정도로 떠오른 면이 ‘50원 동전’ 크기 정도면 OK! 계란이 단번에 위로 정도면 너무 짜다는...
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배추 60포기에 소금의양은 몇키로정도 사용하나요. 2020.10.16해당카페글 미리보기
매년 부모님집에서 김장을 해왔는데 올해부터는 우리집에서 할려고합니다. 배추절이는것을 안해봐서요. 60포기정도배추에 소금양과 절임시간은 대략 어떻게 되나요?
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통배추물김치 유정임 물김치 246회 2024.08.25해당카페글 미리보기
2포기를 넣고, 배춧잎 사이사이에 천일염을 뿌려 7~8시간 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요. 양념 준비: 마늘, 생강, 고춧가루 등을 곱게 갈아 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 배추의 물기를 빼고, 양념과 채 썬 목이버섯, 무, 옥수수 등을 넣어...
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묵은지 감자탕 끓이는법 레시피 뼈해장국 뼈다귀 해장국 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
2 포기 감자: 3개 양파: 1개 대파: 2대 마늘: 5쪽 생강: 1쪽 고춧가루: 3큰술 된장: 2큰술 간장: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 후추: 약간 들깨가루: 2큰술 소금: 약간 만드는 법: 등뼈 손질: 돼지 등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한...
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산골텃밭소식. 연세에 들어서 자식들 모아 놓고 2024.08.06해당카페글 미리보기
다한양 작은꽃 하나씩 히늘이고 있네요. 금화규는 지금부터 50여개씩. 피어서 나를 즐겁게 하고 상사화는 잎을 보지못한 아쉬움 뒤로 하고 아름다운 얼굴 내밀어 아침에 잠깬 나를 행복하게 합니다. 밭에 심은 맨드라미 꽃차 만든다고 작정 하고 정성을...
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백김치 담그는 방법 깔끔한 황금배추 물김치 맛있는 김장 레시피 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
미나리 50g 파프리카 1/2개 (주황, 노랑) 양파 1/2개 밀가루 2큰술 물 200ml 사과 1개 양파 1/2개 청양고추 5개 홍고추 6개 마늘...100ml 생강즙 1큰술 새우젓 3큰술 뉴슈가 1티스푼 2. 배추 절임 황금배추는 깨끗이 씻어 겉잎을 2-3장 정도 떼어냅니다...
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주간농사정보 2024. 제22호 2024.05.25해당카페글 미리보기
1리터+소금 43.3g) ❍ 파종적기는 남부지역은 6월 상순~하순, 중북부 지역은 6월 상순~중순임 제4장 채 소 1 노지고추 ❍ 아주심기가 끝난 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고 줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함 - 120㎝ 이상 지주 사용, 유인은 2...
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소금이 그 맛을 잃으면 무엇으로 이를 짜게 하리요 2024.05.22해당카페글 미리보기
소금에 절이는 것만이 부패를 막는 방법이었기 때문이다. 소금은 음식이 썩는 것을 방지하는 일에 유용하게 사용되었다. 그래서 고대 그리스 사람들은 소금을 가리켜 '시체 안에서 혼처럼 일하는 것'으로 받아들이기까지 하였다. 죽은 고기를 그대로 두면...
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중식기능사 시험과목 2024.05.20해당카페글 미리보기
공모 양으로 하시요. 2) 땅콩은 다져 옥수수와 함께 사용하시요. 3) 설탕시럽은 타지않게 만드시 요. 4) 빠스옥수수는 6개 만드시요. ** 다진옥수수에 달걀노른자 1/2 큰술 밀가루 2-3큰술 다진땅콩을 넣어 반죽해서 사용하시 요. **접시에 기름을 바른후...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
저지. 소금 대신 식품 조미용이나 양치용으로 죽염을 사용한다면 효과적이다. 적환20일 무·레디쉬 단백질, 지방, 당류, 섬유질, 회분, 비타민B,C, 나트륨, 칼슘, 인등을 함유. 전분을 분해하는 디아스타제는 소화를 돕고 해독작용도 있어 고기, 생선구이...