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배화여대 전통조리학과요(주간)..ㅠ.ㅠ 몇명까지 붙었는지....///// 오늘 7차에 전화오신 분 없으세요-???? 정말 답답해 죽겠습니다...흑흑..//

배화여대 전통조리학과 어때? 차라리 걍 세무회계쓸까?내 성적은 3.9야 세무회계는 성적이 쫌 애매해서..ㅠㅠㅠ

추천으로 8년간 화교 출신 중국요리 전문가인 이향방 선생이 세운 중국음식점인 '향원' 조리사로 일하였고 1998년부터 배화여자대학교에서 10년간 중국어통번역과 교수로 재직하였고 지금은 조리학과(2년제) 및 전통조리학과(학사학위심화과정)에서 중국...

친구가 하나 있는데, 이 친구 역시 음식문화와 관련이 있다. 예전에 중국 각 지방의 음식을 취재할 때 신계숙 배화여대 전통조리학과 교수의 소개로 알게 된 여성 사업가다. 창사에서 전통적인 후난음식 전문점과 함께 한국식당을 겸영하고 있는 탕탄충...

연구 등 다방면에서 활약하는 요리계의 스페셜리스트이다. 기획: 전수희 기자 사진: 박동민 요리와 도움말: 김정은(배화여대 전통조리학과 교수) 참고도서: <3:1:2 도시락 다이어트>(아다치 미유키·하리 가야 준코 지음, 군양사), <도시락 요리 카드...

1큰술), ①의 생떡을 넣고 끓으면 그릇에 담은 뒤 ②의 고명과 실고추를 올린다. 이달 ‘오늘은 뭐 먹지?’에서는 배화여대 전통조리학과 김정은 교수가 지역에 따라 제각기 다른 떡국을 선보입니다. 담백한 서울식 떡국부터 굴을 넣은 경상남도 통영의 굴...

일반 참기름·들기름보다 훨씬 많이 넣어야 한다는 점도 부담스러울 수 있다. 6개월 전부터 생기름을 먹고 있다는 김정은 배화여대 전통조리학과 교수는 "생기름은 맛과 향이 강하지 않아 오히려 많이 섭취할 수 있다"고 말했다. "샐러드에 드레싱처럼...

경희대 조리학과 82학번, 힐튼호텔 일폰테, 하얏트 라쿠치나 오픈멤버. 진경수(40세, 10년 경력) : 현 서래마을 La Saveur 프렌치 레스토랑 운영 - 미국에서 호텔리어로 일하다 쉐프로 전향, 프랑스꼬르동블루 수석 졸업...

경험도 많지 않으니까 앉아있기도 힘들고.” 하지만 이씨는 이를 극복했고, 이제 설레는 대학생활을 앞두고 있다. 배화여대 전통조리학과에 진학하는 문보향(48)씨는 최근 74세의 노모에게 특별한 졸업선물을 받았다. 한 자 한 자 정성 들여 직접 손으로...