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진한 도라지&대추&배&생강 진액을 얻을 수 있어요. 그리고 체에 걸러내고 남은 찌꺼기들은 베보자기나 면보에 넣어 꾹꾹~ 짜서 한방울 남은 국물까지 다 받아요. 전 '청'에 재료들을 조금이라도 더 많이 담으려고 중간체에 걸러줬는데 체는 구멍이 커서...

재료: 신선한 수세미 (줄기, 잎, 뿌리 모두 사용) 도라지, 배, 은행, 생강, 감초 등 (선택) 만드는 방법: 준비: 수세미를 깨끗하게 씻고, 함께 넣을 다른 재료들을 준비합니다. 끓이기: 냄비에 모든 재료를 넣고 충분한 물과 함께 센 불에서 끓이다가, 물...

2박3일에걸처 만들어진 무우조청 무우10k 도라지5k 생강3k 배7k 엿질금5k 찹쌀2k 한번에 달릴수가 없어 무우다리고 도라지 생강 달리고 배 다리고 엿질금 발효 해서 끓이기를 2일동안 저어조면서 끓이고 해서 조청이 완성

자른 다음 씨를 제거해 주세요. 씨앗부분이 들어가면 신맛이 난답니다. 두꺼운냄비에 자른 배와 도라지, 대추, 생강을 넣고, 물1리터를 부어 끓이기 시작해주세요. 배에서 즙이 많이 우러나기 때문에 물을 많이 붓지않아도 됩니다. 끓어오르면 아주 약한불...