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만드는 법 배추 절이기: 배추를 반으로 가른 후 소금에 절입니다. 배추의 크기에 따라 절이는 시간이 달라질 수 있습니다. 양념 만들기: 믹서기에 곱게 갈은 양파, 마늘, 생강에 찹쌀풀, 멸치액젓, 매실액, 소금을 넣고 섞어줍니다. 배추 버무리기: 절인...

만드는 법 배추 절이기: 배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다. 배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다. 절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루에 물을 넣고 덩어리 없이...

김치 황금 배추 백김치 양념 만드는 법: 신선하고 시원한 봄김치를 위한 완벽 가이드 봄철 김장을 생각하시면 무엇이...겨울 배추에 비해 수분이 적고 단단하며, 봄철에도 변질이 적어 김치 담기에 최적입니다. 치자를 활용한 백김치 국물은 깊은 풍미와...

백김치 맛있게 담그는 방법 (절임배추 활용) 재료 준비 절임배추: 10kg (4~5포기) 채소: 양파 1개, 사과 1개, 쪽파 한 줌, 무 1...젓 건더기 김치풀 재료: 찹쌀가루, 소금, 설탕 만드는 법 절임배추 준비: 배송된 절임배추는 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼...