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만드는 법 배추 절이기: 배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다. 배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다. 절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루에 물을 넣고 덩어리 없이...

달콤하면서도 쫀득한 식감이 일품인 곶감을 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있는데요, 오늘은 곶감장아찌, 백김치, 곶감말이 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 1. 곶감장아찌 곶감장아찌는 곶감의 달콤함과 매콤한 양념의 조화가 일품인 밑반찬...

김치 황금 배추 백김치 양념 만드는 법: 신선하고 시원한 봄김치를 위한 완벽 가이드 봄철 김장을 생각하시면 무엇이...겨울 배추에 비해 수분이 적고 단단하며, 봄철에도 변질이 적어 김치 담기에 최적입니다. 치자를 활용한 백김치 국물은 깊은 풍미와...

백김치 맛있게 담그는 방법 (절임배추 활용) 재료 준비 절임배추: 10kg (4~5포기) 채소: 양파 1개, 사과 1개, 쪽파 한 줌, 무 1...젓 건더기 김치풀 재료: 찹쌀가루, 소금, 설탕 만드는 법 절임배추 준비: 배송된 절임배추는 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼...