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서울 토박이 부엌 속 밥상 '설렁탕, 한국인의 밥상' 2012.1.5. kbs 外 2024.01.05해당카페글 미리보기
한 집에서 1세기 이상의 문화적 체험을 하며 성장한 선생님은 예의범절과 음식문화들을 고스란히 이어받았다. 서울 음식은 탕국문화가 중심이라고 말하는 김숙년씨. 멸치육수를 쓰는 다른 지역과는 달리 서울에서는 양지머리로 만들어낸 육수가 기본...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 2023.08.16해당카페글 미리보기
운영하며 백년가게로 선정된 지역의 명물 국밥집 다섯 곳을 소개한다. 1. 장인의 마음으로 만드는 추어탕, 충북 제천 ‘광성추어탕’ 매장정보 바로가기▶ 49.99m님 인스타그램 49.99m님 인스타그램 건강한 미꾸라지만을 사용해 믹서기에 갈지 않고 일일이...
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박찬일 셰프의 푸드 오디세이 / 서울의 옛맛…추탕·설렁탕·해장국 ‘장국의 도시’ 2023.05.27해당카페글 미리보기
아침, 백년추어탕집 수족관 수염 난 미꾸라지들이 꼬리를 말아 세운 채 꽝꽝 얼어붙어 있다. 자세히 보니 없는 팔을 필사적으로 내밀어 서로의 목을 따스히 끌어안고 있다.’ 추탕은 서울보다 인천이 원조라는 게 정설이다. 일제가 인천에 미두취인소(일종...
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'백년가게' 선정된 서울 맛집 5 2023.04.06해당카페글 미리보기
이 집의 인기 메뉴인 곱창전골은 진한 국물 맛에 밥도둑이 따로 없으니 꼭 맛보길 바란다. 200석 이상의 좌석이 마련되어 있어 각종 모임이나 중요한 자리에도 좋겠다. 꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미 꾸이꾸이 돼지촌 쭈꾸미 방화동 주민들은 익히 알고 있던...
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박정희 대통령이 4번 다녀간 백년식당 “秘法은 따로 없다, 상식 지킬 뿐”/3대 한정식집해남 천일식당 2023.03.13해당카페글 미리보기
맞았다. 오래된 식당을 흔히 ‘백년식당’이라고 하지만, 실제 100년 역사를 가진 식당은 국내에서 찾기 힘들다. 2012년 농림...역사를 지닌 곳은 7곳에 불과하다(2023년 기준). 그중에서 설렁탕, 곰탕, 비빔밥 등 음식 하나만이 아닌 한식 전반을 총체적...
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한 길을 걷는 뚝심, 대한민국 백년가게 경남맛집 BEST 5 2023.02.12해당카페글 미리보기
선정된 백년가게 중 경남 지역의 맛집 다섯 곳을 소개해드립니다. 연예인 입맛도 저격한 비교불가 멸치쌈밥, 남해 ‘재두식당’ healing_camping_sketch님의 인스타그램 healing_camping_sketch님의 인스타그램 [식신 TIP] 자작하게 끌여가며 먹는 멸치...
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백 년된 설렁탕집...!!!!! 2003.01.09해당카페글 미리보기
상호는 이문 설렁탕 이고요... 전화번호는 02-733-6526 입니다... 종로1가 공평동입니다...고풍 스럽습니다...옛정취 물씬... 종각 건너편 국세청(옛 화신 백화점 자리) 뒤쪽에 있습니다.... 전화 해보고 찾아 가세요... 즐거운 시간 되세요...
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홍콩 첫 가을 …소더비 현대 미술품 서화 도자기 예술품 고미술 경매 럭셔리 라인업 공개 2024.10.25해당카페글 미리보기
특히 백옥룡무늬가 진귀한 뜻을 가지고 있으며, 이 제품은 건륭 37년(1772년)에 성상으로 제작되었으며, 옥이 두껍고 희고 온유하며, 오조상룡을 부조하고, 황제의 시문을 새겨 제권의 천위, 성옥여의 관을 표현하였습니다. Lot 3603 청건륭황제...
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칭찬 받은 사람과 책망 받은 사람(1) / 20241006 / 마 25:21(23), 34-40 2024.10.12해당카페글 미리보기
것일까? 설렁탕은커녕 짜장면 한 그릇 값도 안 되고 김밥 한 줄 밖에 안 되는 것일까? 죽으면 아무짝에도 쓸모없는 시체를 위해서는 많은 돈을 들여서 수의를 준비해 놓으면서 장차 천국에 갈 때 입어야 할 세마포 예복은 어찌하여 준비하지 않는지? 예수...
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2024년 8월 민들레국수집 후원입니다 2024.09.29해당카페글 미리보기
형제들이 백년만의 폭염이라는 더위에 고생 많았습니다. 바람 한 점이 고맙기 그지없습니다. 어려운 시절인데도 불구하고 민들레국수집을 도와주시는 모든 은인께 깊이 감사드립니다. 고맙습니다. 2024년 8월 후원 은인입니다. 배고은님/ 정인자 루시아님...