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평가받는다. 천일식당이 올해로 100년을 맞았다. 오래된 식당을 흔히 ‘백년식당’이라고 하지만, 실제 100년 역사를 가진 식당...곳은 7곳에 불과하다(2023년 기준). 그중에서 설렁탕, 곰탕, 비빔밥 등 음식 하나만이 아닌 한식 전반을 총체적으로 맛볼...

서울 백년 식당 대를 이어 고집스럽게 음식을 만들고 맛을 지켜낸 서울의 오래된 식당을 찾아 나섰다. 글 유지상(음식칼럼니스트) 사진 박은경, 하동관, 한식재단 ‘시계를 거꾸로 돌린다.’ 예전에 읽던 글에서 자주 보던 문장이다. 12개의 포인트가 표시...

서울 백년 식당 서울 수정일 : 2017.04.26 더보기 즐겨찾기 공유하기 인쇄하기 본문 내용 대를 이어 고집스럽게 음식을 만들고 맛을 지켜낸 서울의 오래된 식당을 찾아 나섰다. 일본에는 '시니세(老鋪)'란 단어가 있다. 우리말로 풀면 '오래된 점포'에...

쓴다. 곰탕은 역시 살코기와 내장의 음식이다. 서로 비슷한 듯하면서도 쓰는 부위가 달라 독자적인 음식으로 대를 물리고 있다. 설렁탕 하면 서울이 따라붙는다. 이만큼 설렁탕은 서울의 명물이다. 설렁탕 안 파는 음식점은 껄렁껄렁한 음식점이다 . -동아...

설렁탕이나 곰탕, 육개장 등은 건재한데 갈비탕은 잘 보이지도 않습니다. 그저 결혼식 피로연에서나 먹는 싸구려틱한 음식으로 전락한 느낌입니다. 하기사 대개 식당에서 내주는 갈비탕이라고 해봐야 대형마트의 즉석조리식품과 별반 다를 게 없으니 굳이...

오늘은 어디서 잘까하며 거리를 걷다보니 천주교 교회가 보인다. 그냥 건물 깊숙한 데에 자리 펴고 자야겠다. 교회 앞 백년식당에서 곰탕을 먹고 교회안 돌의자에 앉아있다. 돌이라 엉덩이가 무척 시린다. 이러다 치질이 재발하는것 아닌지모르겠다. 교회...

꼬리곰탕, 촌닭 ☎061-462-9118 ☞용앙리 236-12번지 영암군 신북면 ⓣ도로공원] 돼지불고기백반 ☎061-471-2333 ☞장산리 141번지 영암군 영암읍 ⓦ동락식당] 갈낙탕, 낙지구이, 연포탕 ☎061-471-3388 ☞서남리 41-3번지 영암군청 ⓦ산악인의집(월출산...

비빔밥, 곰탕 *************신식당 담양읍 담주리(죽물박물관 아래) 061-382-9901 담양군 추어탕, 암퇘지보(1접시/6천원) *******청운식당 담양읍 담주리(구 명성극장 옆) 061-381-2436 담양군 떡갈비(9천원), 죽순추어탕 덕인갈비 담양읍 담주리(담양...

70 곰탕,수육 동 천 홍 343-7933 60 중화요리 금강식당 344-0750 40 부대찌개, 청국장 우 리 소 344-0089 100 생등심, 생갈비 명문한우촌 344-0334 70 등심,우렁이쌈밥 촌놈밥상 342-0635 80 한정식쌈밥,불고기백반 대 복 344-4507 40 삼계탕, 오삼주물럭...