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손맛 하면 전라도지! 말해뭐해~ 전라도 백년가게 BEST5 2024.06.14해당카페글 미리보기
전라도 백년가게 맛집 5곳을 알아보자. 1. 지역 주민들이 입을 모아 칭찬하는 현지인 맛집, 순천 ‘박구윤회관’ raglita님의-인스타그램 raglita님의-인스타그램 순천만국가정원 인근 상가에 위치한 맛집. 관광객 보다는 로컬 주민들이 입을 모아 추천...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
운영하며 백년가게로 선정된 지역의 명물 국밥집 다섯 곳을 소개한다. 1. 장인의 마음으로 만드는 추어탕, 충북 제천 ‘광성추어탕’ 건강한 미꾸라지만을 사용해 믹서기에 갈지 않고 일일이 체에 걸러 내리는 전통방식을 사용하는 추어탕 전문점. 시간이...
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부평백년집 #부평스지탕 2024.02.05해당카페글 미리보기
중간에 파무침이랑 같이 나왔던거같은데 같이먹으면 괜찮은 조합이었던 기억이 은은하게 있다. 백년 스지전골 기본세팅. 육수는 이렇게 따로 부어주시는데 육수는 계속 리필가능하다. 너무좋다.. 대신 술을 과하게 먹게되는 경향이 있고 말미의 기억이 잘...
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강원도 백년가게 리스트 5곳 2024.01.27해당카페글 미리보기
받아온 점포 ‘백년가게’. 오랜만에 찐 맛집들만 모여있다는 강원도 백년가게 맛집 5곳을 살펴보자. 막국수와 감자전에 담긴...섞어 비빔막국수의 맛을 즐길 수 있으며 마무리로 동치미 육수를 약간 부어 시원하게 먹을 수 있다. 기계식이 아닌 직접 강판...
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온 국민이 사랑하는 맛, 대한민국 백년가게 한우 맛집 여행 2023.10.06해당카페글 미리보기
가장자리에 육수를 붓고 감자 사리를 올려 익혀 먹는다. 단짠단짠한 맛이 기분 좋은 마무리를 선사한다. ▲위치: 부산 해운대구 달맞이길 22 ▲영업시간: 매일 11:00-23:00 ▲가격: 안거미(110g) 62,000원, 생갈비(180g) 58,000원, 양념갈비(200g) 52,000...
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온 국민이 사랑하는 맛, 대한민국 백년가게 한우 맛집 BEST 5 2023.08.30해당카페글 미리보기
대한민국 백년가게 한우 맛집 BEST 5 식신 2023. 8. 30 진한 육즙이 한가득~ 풍부한 육향으로 입맛을 자극하는 한우! 눈꽃처럼 하얀 마블링이 많은 한우는 한 입 먹으면 입안에서 사르르 녹아버리는 그 맛이 일품이지요. 구이나 갈비로도 즐기고 고기와 뼈...
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'백년가게' 선정된 서울 맛집 5 2023.04.06해당카페글 미리보기
나온 것도 모자라 2022 미슐랭 가이드에도 등재됐다. 여기에 백년가게 인증까지 섭렵했으니 안 가볼 이유가 없다. 일단 조미료를...깔끔하고 담백하다. 설렁탕은 물론 도가니탕까지 진한 육수에 토렴된 밥을 말아 한 숟갈 먹으면 속까지 뜨끈해지는 든든함...
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감동으로 느껴지는 고수의 손맛, 대한민국 백년가게 경기맛집 BEST 5 2022.12.05해당카페글 미리보기
맑은 육수에 햄, 두부, 떡, 김치, 당면 등 여러 사리가 푸짐하게 들어있는데, 넉넉하게 올려진 다진마늘 한 움큼이 인상적이다. 마늘맛이 국물에 배어들어 달큰하면서도 국물의 감칠맛을 늘려준다. 재료들이 한데 섞이며 우러나온 국물은 마일드하면서도...
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멸치 육수의 시장점유율? 2023.03.17해당카페글 미리보기
다시마등을 끓여서 만들어주었답니다. 그런데 약 2년전부터는 혼자서 잔치국수를 만들어 먹고있어요! 어떻게? 모든 것이 "백년육수" (anchovy broth all-in-one tablets)덕분이었습니다. 소생이 살고있는 Fort Worth, TX의 Costco에는 없었는데, 약1...
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박정희 대통령이 4번 다녀간 백년식당 “秘法은 따로 없다, 상식 지킬 뿐”/3대 한정식집해남 천일식당 2023.03.13해당카페글 미리보기
흔히 ‘백년식당’이라고 하지만, 실제 100년 역사를 가진 식당은 국내에서 찾기 힘들다. 2012년 농림수산식품부와 한식재단(현 한식진흥원)이 선정한 ‘한국인이 사랑하는 오래된 한식당 100선’에 오른 음식점 중 100년 이상의 역사를 지닌 곳은 7...