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말로 백알이라고 부르게 된건지도 모르겠다. 백주의 도수는 그 종류만큼 다양한데, 낮게는 32도부터 높게는 70도 이상까지 올라간다. 좋은 백주는 그 향이 입에 오래남고, 숙취가 없다고 한다. 경험상 많이 마시면 숙취는 다 있더라.. 사실 좋은 백주를...

1573 <노주노교(泸州老窖)> - 루저우, 창강 가의 또 하나 주성(酒城) - 술의 역사와 함께 하는 시의 향훈 - 고가전략으로 승부수를 띄운 <국교1573> - 숨 쉬는 무덤들을 바라보는 감회 풍곡주(豊谷酒) - 유학설명회를 하기 전… 영성소방(永盛燒坊...

모태주, 노주노교특곡, 서봉주, 오량액, 고정공주, 전흥대곡,동주, 겸남춘, 양하대곡, 쌍구대곡특액, 황학루주, 보풍주, 송하량액, 타패곡주, 무릉춘이 그것이다. 강의를 끝내기가 수줍은 송교수도 못내 아쉬운 모양이다. 마지막으로 이규보의 한시를...

중국 대사님께서 선물로 주신 노주노교