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싱싱365 젓갓전문점 명란젓의 종류가 여러 가지입니다. 명란젓 백명란젓, 파지명란젓, 명란젓파지 저염 명란젓, 명란젓갈 등...막이 터진젓을 파지 명란젓 또는 파치 명란젓이라고 부릅니다. 유통과정에서 손상된 명란젓인데 섭취하는데 전혀 지장이 없기...

명란젓을 알게됨 누구 대접할 것도 아닌데 모양이 뭔 상관 ㅋㅋㅋ 하고 인터넷에서 검색하다가 후기가 7000여개된곳에서 구매...ㅠㅠ 일단 먹어봤는데 좀 많이 짭고 씁쓸한 맛이 남.. 그리고 파치라서 그런지 알갱이 씹는 맛이 없어.. 짜워서 밥도둑은...

짭조름하게 뚝배기에 보글 보글 끓여 먹는 두부 명란젓찌개. 제가 좋아하는 찌개 중 하나이지요 문제는 맛있게 먹다보면 밥을 많이 먹게 된다는...ㅎㅎㅎ *가락시장 젓갈가게에서 저염 백명란 파치( 모양이 흐트러진것)을 1kg에 15,000원을 주고...

명란젓은 몇 종류로 나눌 수 있다. 흔히 접하는 백명란, 무색소명란, 양념명란이 있다. 백명란은 파프리카 가루 등을 넣고 절여 먹음직스러운 색을 입힌 것이다. 파프리카 가루 역시 식재료로 만들기에 특유의 부드러운 단맛이 명란에 조금 스며든다...

얼마 전에 속초에 갔는데 백명란젓 파치(터진거)를 싸게 팔길래 사왔어요. 냉동해 뒀다가 그냥 먹기 뭐해서 네이버 레시피 찾아서 국끓여먹음. 끓이는 방법은 아래처럼. 1. 멸치다시마 육수를 낸다 (다시마는 끓기 시작하면 5분 되기 전에 건짐) 2. 멸치...