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5월13일(월) 경기도와 충청도 관문인 안성시 금강호수(사진 작가 1순위, 박두진 시인 마을)~허영만 화백 백반기행 점심(빠가사리&오리백숙)~천년 고찰 칠장사~부처님 동산 용인시 와우 정사로 미니 버스와 인문학 공부 연장 선상으 로 아름다운 자연-문학...

오리 백숙은 영동의 맑은 공기에서 자란 오리를 사용해 만든 보양식으로, 특히 더운 여름철에 인기가 많습니다. 이 식당의 또 다른 특징은 깔끔한 맛으로 정평이 나 있다는 점입니다. 특히 김치와 반찬의 맛이 일품이어서, 메인 요리 못지않게 사랑받고...

능이오리백숙집으로 갔는데 능이와 구기자를 어찌나 많이 넣어서 끓였는지 국물이 달아서 막내가 제법 잘 먹는다. 근데, 문제는 백숙 국물에 뭣을 넣었는지 집사람이 배탈이 나서 다음날 하루 종일 굶으면서 숙소서 혼자 앓아 누워야 했다는 점이다. 에고...

백반 기행에 출연해 유명세를 떨치고 있는 목포 ‘돌집’. 현지인이 추천하는 로컬 맛집으로 이미 유명하다고. 메인 메뉴는 바로 갈치찜백반. 목포 먹갈치로만 요리하는 갈치찜은 전라도 손맛답게 감칠맛이 넘친다. 살이 통통하게 오른 갈치가 푸짐하게...