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허영만의 백반기행 일본 니가타 가이세키를 찾아 떠나는 여정은 니가타의 특별한 음식 문화와 전통을 고스란히 담아낸다는 점...그중에서도 3대를 지켜온 료칸에서 즐기는 정찬 가이세키 요리는 지역의 풍요로운 식재료와 섬세한 조리법이 어우러져 잊지...

가장 대표적인 메뉴는 12시부터 2시까지만 먹을 수 있는 '도토리묵 정식'. 묵밥, 묵사발, 묵 비빔밥, 묵냉채 중 한 가지와 묵무침, 도토리 해물파전, 홍어무침 보쌈까지 푸짐한 음식과 쫀득한 묵의 맛을 다양하게 즐길 수 있다. ▲위치: 충남 논산시...

백반기행도 다녀간 광장시장 ‘승우네식당’ 30년 이상 종로 광장시장 상인들의 배달 백반집으로 유명했던 ‘승우네식당’. 지금은 소문난 맛으로 광장시장의 상인들 뿐만이 아니라 소문을 듣고 찾아오는 외부 손님들로 늘 붐비는 곳이 되었다. 큼지막한...

고양 성사동 시장면가 백반기행 들기름막국수 물막국수 소고기 편채 편에 고양 성사동 시장면가가 소개된다고 합니다. 식객 허영만 단골집으로 통메밀과 순메밀을 섞어 찰기 있는 면을 서브하는 메밀 요리 전문점인데 오늘 본방에 소개되고 나면 한동안...