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허영만의 백반기행 일본 니가타 가이세키를 찾아 떠나는 여정은 니가타의 특별한 음식 문화와 전통을 고스란히 담아낸다는 점...그중에서도 3대를 지켜온 료칸에서 즐기는 정찬 가이세키 요리는 지역의 풍요로운 식재료와 섬세한 조리법이 어우러져 잊지...

가장 대표적인 메뉴는 12시부터 2시까지만 먹을 수 있는 '도토리묵 정식'. 묵밥, 묵사발, 묵 비빔밥, 묵냉채 중 한 가지와 묵무침, 도토리 해물파전, 홍어무침 보쌈까지 푸짐한 음식과 쫀득한 묵의 맛을 다양하게 즐길 수 있다. ▲위치: 충남 논산시...

백반기행도 다녀간 광장시장 ‘승우네식당’ 30년 이상 종로 광장시장 상인들의 배달 백반집으로 유명했던 ‘승우네식당’. 지금은 소문난 맛으로 광장시장의 상인들 뿐만이 아니라 소문을 듣고 찾아오는 외부 손님들로 늘 붐비는 곳이 되었다. 큼지막한...

고양 성사동 시장면가 백반기행 들기름막국수 물막국수 소고기 편채 편에 고양 성사동 시장면가가 소개된다고 합니다. 식객 허영만 단골집으로 통메밀과 순메밀을 섞어 찰기 있는 면을 서브하는 메밀 요리 전문점인데 오늘 본방에 소개되고 나면 한동안...

은 택시기사가 이 집을 모르면 '간첩'(?)이다. 이 식당의 대표 메뉴는 '돼지불백'으로 철판에 직접 불고기를 구워서 먹고 김치...수 있고 가격은 1만원으로 주차타워도 있다. 매주 금요일 밤 8시 방송되는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'을 나는 재방송...

않는 대표 메뉴이기도 하다. 튀김의 바삭함과 소스의 맛, 튀김과 소스의 어울림까지 삼박자가 모두 갖춰진 탕수육을 맛보면 짜장과 짬뽕을 먹어보지 않더라도 중국요리 맛집이라는 것을 알 수 있을 정도. 소스를 찍어 먹는 찍먹파와 소스를 부어먹는...

역사 기행 세계의 면 요리를 찾아서 누들 농장 누들플랫폼 우리나라 누들 문화의 발생지인 인천 중구 [누들플랫폼~신포국제시장] 구간 탐방로 주변 풍경 [누들플랫폼~신포국제시장] 구간 탐방로 도중의 김구 선생 동상 신포국제시장 [신포국제시장은 인천...

볶음 요리를 선보인다. 주문과 동시에 조리를 시작하는 주방에서 벌어지는 불 쇼가 식사 전 기대감을 높여준다. 대표 메뉴는 매콤달달한 양념과 원초적인 불 맛이 조화롭게 어우러진 ‘제육 직화’. 비계가 적어 담백한 돼지고기와 강렬하게 풍기는 불...

마늘요리 만천하스카이워크 단양강 잔도 팝스월드 단양 다양한 마늘 먹을거리로 각광받는 단양구경시장 ‘팔경’은 소셜미디어(SNS)가 활발하기 전에는 여행의 출발점이었다. 어디를 가야 할지 모를 때는 마법의 해시 태그였다고 할까. 단양팔경은 고유...