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할매, 밥 됩니까 2024.10.12해당카페글 미리보기
식도락 기행. 세월을 따라 나이 든 풍경들이 오랜 경험과 지혜가 되어 더 깊고 단단해진 인생의 맛을 만나본다. 1부. 촌스러워서 맛있다 - 통영의 시장을 돌고 인근 섬 구석구석을 찾아다니며 40여 년간 통영의 음식 문화를 연구해 온 요리 연구가이자...
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백반 맛집 BEST 14 2024.03.22해당카페글 미리보기
맛집 청담동 ‘청담골’. 밥과 국이 나오는 ‘가정식 백반’과 누룽지가 나오는 ‘누룽지 백반’ 중에 먹고 싶은 백반을 고르면 준비 끝. 깊은 맛의 김치찌개를 필두로 계란찜, 오징어 젓갈, 어묵볶음, 김 등 10가지가 넘는 반찬들로 푸짐한 한상을 맛볼...
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오랫동안 사랑받는 식당 - 한식 2023.12.27해당카페글 미리보기
시어머니에서 며느리로 대를 이어가며 운영 중인 복집. 6.25전쟁 때 황해도에서 내려온 김이여(1대) 씨가 인천역 뒤쪽에서 장사를 처음 시작했다. 당시 인천역 뒤는 부둣가여서 일자리를 찾아 많은 사람들이 모여들었고, 주머니 사정이 여의치 않은 부두...
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10. 맛집 리스트 : 2017~8 직밴이 뽑은 베스트 7 2019.02.06해당카페글 미리보기
맛기행사계절> 논현동 <논현쭈꾸미> 봉천동 <남도포장마차> 7. 종합한식 압구정동 <한일관>* 주교동 <우래옥>* 방이동 <봉피양>* 방이동 <벽제갈비> 청담동 <코리아하우스> 압구정동 <하모>* 낙원동 <호반>* 8. 퓨전한식 청담동 <주옥>* 마포 <락희옥...
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" 비굴하게 살지 않겠다..."는 이름을 가진 물고기 2012.04.09해당카페글 미리보기
로 밥상에 오른다 산란 직전에 잡힌 조기라 알이 꽉 차 있고 살이 올라 배에 황금빛이 난다. 특히 곡우절(양력 4월 20일께)에 잡힌 조기는 ‘오사리 조기’ 또는 ‘곡우 살 조기’라 하고, 이것으로 만든 굴비를 ‘오사리 굴비’라 한다. 어찌나 맛이...