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백반기행 경주 감포항 멸치회 동태찌개 2023.02.12해당카페글 미리보기
감포항 유일의 멸치회 식당 멸치회 동태찌개 동태찌개 생태, 동태는 비린내 잠기위해 쌀뜨물에 해동한다. (생멸치는 포를 뜨고 맹물(찬물)에 8번 씻어낸다.) 동태 생선 비리내는 생강(술), 된장, 마늘, 고춧가루 넣고 찌개를 끓인다. 동태찌개 끓이기 무...