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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.26해당카페글 미리보기
맛 기행 키조개에서 우리가 먹는 부위는 관자라 불리는 폐각근이다. 이는 ‘연체동물 복족류의 조개껍데기를 닫기 위한 한 쌍의 근육’이다. 키조개는 물론 바지락, 백합, 가리비 등 조개류는 모두 가지고 있다. 그런데 유독 키조개 관자만 탐하는 것은...
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식객 허영만의 백반 기행 4 2023.07.30해당카페글 미리보기
쭈꾸미, 키조개 뚱보식당 - 통고기. 껍데기 콩나물국밥있는집 - 콩나물국밥, 감자전 을지로전주옥 - 오징어불갈비찜 곰국수손만두 - 곰국수. 육전 옥경이네건생선 - 갑오징어구이. 민어조림. 서재조림 르세프블루 - 런치 기본 코스 <강북구> 삼다도 - 아귀...
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백반기행 충남 보령 맛집 꽃게무침, 꽃게탕 2020.09.29해당카페글 미리보기
보령 동부시장 할머니요리집 꽃게무침, 꽃게탕 보령 대천항의 키조개+오겹살+버섯삼합, 키조개 양념게장 꽃게무침양념장 채썬양파, 참기름, 간장, 소금, 고춧가루, 생강가루 매실청, 소주, 식초는 꼭 넣고, 깨소금은 옵션이다. 양파 채썰어 넣고 참기름 1...
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오서산을 조망하며! - 보령 뒷메산(117.1)~진당산(350.4)~배재산1(357.7)~배재산2(289.1), 충청수영성 돌아보기 2024.01.22해당카페글 미리보기
백사장과 백반기행팀도 왔다갔다 카고 대구 출신 트롯가수이자 요즘 방송에도 뜨는 가수 이모씨 등등 여러 사람들이 흔적을...만 사천원!~ 비싼데도 아인데?~ 오늘은 산정산악회를 따라 멀리 보령 쪽 쪼매한 산으로 간다!~ 첨에는 신안 증도에 간다 카길레...
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식객 허영만의 백반기행 2 2021.11.28해당카페글 미리보기
찌개 보령 해수욕장6길 고기요 - 키조개삽겹살, 키조개차돌박이 충주 충주시 관이3길 삼정면옥 - 편육, 수육, 물냉면 충주 충주시 신대1길 올갱이식당 - 옹갱이해장국 충주 살미면 팔봉향산길 돌림횟집 - 송어회 충주 상방12길 수영식당 - 돼지두루치기...
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