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있지만 백반기행은 순수히 맛, 즉 미식을 추구하는 프로그램입니다. 식재료의 구입·처리·보관에서부터 숙성 방법과 조리 과정 등을 잘 보여주므로 화면만 보고 있어도 그 맛을 느낄 수 있을 정도입니다. 호스트(Host)인 허영만 씨가 상대 식객(주로 인기...

말씀인데... 기행 중에 가장 그리운 먹거리는 김치이다. 기름진 중국 요리를 먹으면 먹을 수록 더욱 더 간절해 진다. 짜쟝미엔[炸醬麵]의 고향이 중국(싼둥)이지만, 운이 좋으면 구경을 할 수 있으나 시켜 먹지는 말것. 맛도 없으면서 양도 적음. 또한...

가정식 백반이나 정식하면 대여섯 가지의 반찬이 따라 나오는 식으로 서너명이 먹어도 밥과 국은 각자가 시킨 별도의 것을 먹는데.... 중국은 기본적으로 6명은 되어야 밥을 먹기가 좋은 식단이다. 한 사람이 한 가지씩 좋아하는 볶음채를 시키고, 요리가...

남도기행-4: 진도, 오동도 어제는 저와 같이 목공예디자인을 공부하는 학우들이 저의 동락재를 찾아 왔습니다. 아침 9시경 서울을 출발하여 11시경이면 도착을 할 줄 알았는데, 일행이 다섯명이고 여기저기서 픽업을 하며 오다보니 12시나 되어 도착을...

말씀인데... 기행 중에가장 그리운 먹거리는 김치이다. 기름진 중국 요리를 먹으면 먹을 수록 더욱 더 간절해 진다. 우리는 국을...등등... 즉, 설렁탕 하면 기본으로 서너가지. 가정식 백반이나 정식하면 대여섯 가지의 반찬이 따라 나오는 식으로 서너명...

맛기행 또한 빼 놓을 수 없는 요건이다. 3일간 중식으로 선택한 향토음식 즉, 함양의 오곡밥 정식, 통 영의 굴밥정식, 남해의 멸치회와 멸치쌈밥 모두 이름난 일품의 요리였다. 그리고 박호전동문이 스폰서한 첫날 저녁 거제 해금강의 신선한 생선회, 둘째...

샤브 기행 창동점/ 02-999-0181 / 도봉구 창5동 / 9900원 해물샤브샤브+삼겹살+뷔페음식 장군집/전주식 막걸리집-돼지부속구이/ 봉천역1번 출구 나오던 방향 2번째 골목 인천(부천 포함)지역 조개+새우 무한리필 / 032-612-6120 /별난 조개구이/ 부천시...

맛기행 또한 빼 놓을 수 없는 요건이다. 3일간 중식으로 선택한 향토음식 즉, 함양의 오곡밥 정식, 통영의 굴밥정식, 남해의 멸치회와 멸치쌈밥 모두 이름난 일품의 요리다. 여행일정을 따라 기억을 더듬어 본다. 제1일(10월19일) 이번 여행은 국내여행의...

조기정식백반맛기행 19일(목) 부안 마실길(적벽해변,채석강,격포)4km해변길 격포,수산물수산물어시장 20일(금) 목포 입암산,갓바위,해양수산박물관 3,2km최장케이블카,북항수산물어시장 21일(토) 청산도2일 *특별산행: 청산도2일 (대성산,범바위,보적산...