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백반 기행 100회에서 이찬원이 소개한 대구 '국일따로국밥'. 깔끔하면서 시원한 대구식 국밥을 맛볼 수 있는 곳이다. 고기와 선지, 파와 무가 큼직하게 들어간 투박한 모습이지만 한번 맛을 보면 그 시원한 맛에 반할 수밖에 없다고. 모든 재료가 푹 익어...

eat님의-인스타그램 am12.23님의-인스타그램 허영만의 백반기행에 나와 유명세를 탄 성남 진선보쌈. 40년 넘게 두 내외가 작게...정성스럽게 음식을 내고 있다. 많은 양을 만들 수 없어 1일 200인분 한정 판매를 한다. 평소에는 가성비 넘치는 보쌈정식...

백반기행 양주 자연산 버섯볶음, 버섯 된장찌개, 회버섯, 청국장 정식 유명식당 식객 허영만의 백반기행 양주 편에 자연산 버섯볶음, 버섯 된장찌개, 회버섯, 청국장 정식을 잘하는 유명식당이 소개된다고 합니다. 오늘 본방에 소개되기 전부터도 가성비...

허영만의 백반기행도 다녀간 광장시장 ‘승우네식당’ 청국장은 전시(戰時)에 단기 숙성으로 단시일내에 제조하여 먹을 수 있게 만든 장이라 하여 전국장(戰國醬), 또는 청나라에서 배워온 것이라 하여 청국장(淸國醬)이라고 한다. 메주콩을 더운물에 불려...