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🧀임실 명물 치즈와 순두부의 기가 막힌 만남❣ TV CHOSUN 20221028 방송 2022.11.13해당카페글 미리보기
https://tv.kakao.com/v/433073178 [식객 허영만의 백반기행 174회] 기대 만발~ 치즈의 고장에서 만난 매콤한 순두부찌개 조합
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소읍기행 한국치즈 40년, 쫀득한 힘 임실 치즈마을. 2010.01.22해당카페글 미리보기
30분 뒤 순두부처럼 몽글몽글하게 뭉쳐진다. 바로 시식해보면 보드랍고 촉촉한 치즈를 맛볼 수 있다. <임실 치즈마을 제공) 눈 내린 치즈마을 취재를 갔던 날 임실 금성리 치즈마을에는 하얀 눈이 소복이 내렸다. 평소 체험객과 마을 주민으로 활기를 띠던...
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2019 임실 문학기행 2019.04.30해당카페글 미리보기
오렌지, 치즈, 오징어, 와인, 복분자, 맥주 등이 있었고 생일 맞은 두 사람, 프리다님과 솔아님을 위해 케이크 준비를 했다. 먼저 불을 끄고 케이크에 불을 붙이고 생일축하 노래를 불렀다. 집에 와 사진을 보니 따뜻한 오렌지빛깔의 얼굴들이 그토록 이쁠...
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2022년 10월 16일 짜임새 있는 구절초 축제 2022.10.17해당카페글 미리보기
먹다. 임실치즈가 유명한 지 회원분들 바리바리 사 들고 오시다. 매상이 좋아선지, 젊은 점방 주인장 차에까지 따라와 찹쌀 도우넛을 선사해주고 간다. 3시,구절초 축제장을 향하다. 구절초가 청초하니 만개되어 있다. 이 야생화는 정겨워서인지 발길이...
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오동도 해양식당에서 가정식 밥맛을, 해상케이블카를 타고 여수밤바다를 즐기다 2017.10.15해당카페글 미리보기
보니 치즈로 유명한 임실에서 생산한 것이었다, 미리 정미해 둔 쌀을 구입하는 게 아니고 주문하면 그때 갈미정미소에서 정미하여 보내 준다고 한다, 김용택시인의 본가에서 수박을 먹고 온 적이 있었다, 공기가 맑고 산천이 수려하다는 느낌을 가진 곳...
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Re:전라도 광주갑니다...맛집추천부탁해여 2010.11.12해당카페글 미리보기
미륵산 순두부집 광양 섬진강 매화꽃길 - 옥룡사지- 백운산 자연휴양림 - 도선국사 체험마을 - 성불사 계곡 - 어치계곡의 구사...드시고 가셔야죠~ 1.남원 : 무조건 현식당(추어탕) 입니다 ^^ 나머진 별로입니다. 선비고을 백반은 가격이 싸서 유명하죠...
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[설 특집 - 고향가는 길 맛집] 설날 고향 가는 길에서 만나는, 꼭 가 봐야 할 맛집 33 2015.02.16해당카페글 미리보기
소박한 백반 밥상이다. 강화도 순무김치나 생선 젓갈 등이 아주 좋다. 겨울철 김치도 수준급. 60년이 업력을 지닌 수준급의 '밥집'. 마당넓은집 : 중부고속, 곤지암IC, 경기도 광주시 곤지암읍 곤지암리 358-1. 031-797-7771, 등심이나 살치살 등으로 유명...
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섬진강, 옥정호, 완주 호반 자전거 여행 2012.01.16해당카페글 미리보기
준비된다. 순두부처럼 응고된 우유 덩어리를 뜨거운 물에 넣고 잡아당기면 고무풍선같이 늘어난다. 탄성이 터지는 순간이다. 이 과정을 세 번 정도 반복하면 치즈가 완성된다. 우유는 87%가 수분이다. 다시 말하면 숙성된 치즈 2kg을 만들기 위해서는 우유...
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1930년대로 떠나는 군산 시간 여행, 자연을 누리는 익산 체험 여행 2019.04.16해당카페글 미리보기
목장은 치즈 만들기, 아이스크림 만들기, 맛있는 과일을 직접 따보는 수확 체험도 할 수 있다. 여름에 수확한 블랙초크베리를 넣어 과일 요구르트를 만들고, 가을을 맞아 한창인 키위도 직접 따서 먹어보자. 블랙초크베리를 넣어 만드는 신선한 요구르트...
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전라도 맛기행/권무일 2016.11.04해당카페글 미리보기
맛기행을 떠난다. 임동춘 교수, 정철희님, 양태경님, 김형기님, 강수선님, 이선희님, 양유심님, 윤미순님 그리고 우리 부부(권무일, 노인숙) 등 10명이다. 그 동안 섭렵한 전라도 여러 지역의 맛갈스런 음식의 맛은 생각만 해도 입에 군침이 들고 아련한...