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지리산 매실마을 홍쌍리 장아찌명인의 김장김치 매실농원 홍쌍리 김장김치용 육수 만들기 다시마, 멸치, 무, 쪽파 등 채소넣고 끓인 육수내기 배추절인물은 씻지않고 그대로 김치를 담근다.

청담25 - 한우등심미역국. 옥돔구이 뱃고동 - 오징어불고기백반. 오징어튀김 우정 - 접시수육. 한우스지된장전골 <송파구> 유원...정식. 다래옥: 만두전골. 박서방네코다리 김포본점. 지리산 통진점 <파주> - 메주꽃. 이북식손만두국밥 본점. 오두산막국수...

에밀리가 지리산으로 간다. 2부. '봉안이 버스' 타고 청산도 - 6월 11일 (화) 밤 9시 35분 산도 푸르고, 물도 푸르다 하여 이름 붙은 전남 완도의 섬, 청산도(靑山島). 천천히 걸어가도 괜찮다. 말해주는 느림의 미학이 아름다운 섬이다. 이 섬엔 77년부터...

허름한 백반집에서 맛보는 시락국, 추억의 주전부리 고구마 빼때기, 하루의 고단함도 씻어주는 김해의 뒷고기 한판 등 투박하지만 정겨운 그 맛은 삶에 지친 우리를 위로한다. 2장 ‘소울푸드, 몸과 마음을 따뜻하게 녹이다’에서는 한국인이 사랑하는...