cafe

1/3개) 호박고구마 40g ( 다진 것 4 ) 쌀가루 50g ( 1/2컵) Tip. 방앗갓에서 찹쌀가루를 구입해 냉동보관 해두세요. ​ ​ 계절과일 백설기볼 만드는법 (총 3단계 ) ​ ​ 1. 사과와 호박고구마는 껍질을 제거하고 사방 3mm 크기로 썰고, ​ 2. 쌀가루에 물 (0.5컵...

이곳에 맞는 떡 컨디션을 찾는데 오랜 시간이 걸렸지요 백설기도 설명지만 보고 만들었지만 제가 궁굼한것은 콩이 안에 들어가...만들고 싶은데 1. 콩은 어떻게 가미를 해야 하는것이면 가미후 보관(콩종류는 상관없이 사용해도 되는지 예:검은콩 강낭콩...

보관하는 법 쇠고기 갈아서 지퍼 백에 담아 평평하게 만든 다음 칼등으로 눌러 절개선을 만들어 냉동하면 하나씩 잘라 쓰기 쉽다. 닭 가슴살 삶거나 찐 다음 잘게 찢어서 보관한다. 흰 살 생선 삶거나 찐 다음 살만 발라내어 1회분씩 랩으로 싼 다음 밀폐...

백설기 만들기 재료 : 멥쌀가루 500g / 물 3-5큰술 / 설탕 3-5큰술 1. 멥쌀을 씻어 5시간 이상 불린 후 건져 30분 정도 물기를...소금간을 해주더군요. 500그램씩 계량하여 냉동실에 보관하였다가 꺼내쓰면 편리합니다.) 2. 쌀가루에 물(3-5큰술)을 섞어서...

백일떡을 준비했는데..오늘 못드린분께 내일 드릴려는데요.. 백설기랑 시루떡..내일 드릴껀데 이거 어케 보관해야 낼 드려도 맛있을까요...

2월12일(수)오후2시~4시30분 찰떡류 수업내용;모듬찰떡,인절미, 찰시루를 배우시고 고물 만드는법,냉동보관 후 말랑하게 굳지않도록 보관하는 방법등을 배워요. 2월14일(금)오전11시~1시30분 설기류 수업내용;설기의 기본인 백설기를 하면서 떡케익 응용...

하는 법도 터득하였기에 시간가는 줄 모르고 자정 넘어까지 일하는 경우는 이제 거의 없어졌다. 4) 현대사회는 차별화, 남다른 아이디어 등이 절실하다. 단지 한발 앞서가는 것으로는 정복할 수 없는 세상이다. 공산품뿐만 아니라 농산물의 판매와 유통에...

자료로 보관되고 있는 [동학사사적(東鶴寺事蹟)]은 1929년에 서술되었는데, 그 서술자가 바로 백초월이다. 도입부에 ‘최승도인最勝道人 초월동조 初月東照’라고 적혀 있다. 동학사 강사로 활동할 당시 초월에 대한 증언 중 우리의 눈길을 끄는 것은 그의...

쪄낸 백설기 떡. 땅콩 대신 집에 있는 견과류 중 다른 것을 써도 된다. 같은 쌀가루 반죽에 약간 삶은 팥을 얹어서 쪄내어도...있어서 쑥을 캐오면 소독해서 쓴다. <쑥털털이 만드는 법> 1) 쑥을 여러 번 씻고 식초를 약간 탄 물에 담가 중금속 매연을...