cafe

않습니다~ 뭐...사실 특별하게 보여드리고 싶은 것도 없고 다~ 거기서 거기인 것들이라서 ㅎㅎㅎ 시루떡 만드는 방법은 거의 똑같습니다. 백설기가 가장 대표적인 시루떡 종류인데 콩이나 건포도를 넣어서 드시면 맛나고 좋지요^^ 쌀가루 준비하는 방법은...

증편법 · 섭산산법 등 8가지 떡 만드는 방법이 수록되어 있고, 《규합총서, 1815》에는 석탄병 · 백설기 · 혼돈병 · 복령조화고 · 도행병 · 무떡 · 신과병 · 토란병 · 송기떡 · 서여향병 · 석이병 · 상화 · 밤조악 · 대추조악 등 27종의 떡...

쪄낸 백설기 떡. 땅콩 대신 집에 있는 견과류 중 다른 것을 써도 된다. 같은 쌀가루 반죽에 약간 삶은 팥을 얹어서 쪄내어도 된다. 같은 방법으로 쪄낸 쑥털털이 캐어온 3월 쑥. 바이오닉 야채, 과일 씻는 정수기가 있어서 쑥을 캐오면 소독해서 쓴다. <쑥...

한말 백설기는 이(餌)와 견주면‘배게(촘촘하게) 가리고(솥에 시루를 빽빽하게 이어 붙이고)[백] 설설(그릇의 물이 천천히 끓는 모양)끓이어[설] 김(수증기)으로 니기다(익히다)[기]’의 준말이다. 또한 찰진 떡에 비해 ‘(찰기가) 설가는(광맥이 탐탐하지...