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진짜~~ 설탕만큼 단것 같아요. ●농장 지기님께 힘이 되는 한마디: 꽃피우고 수확하기 전까지 얼마나 수고가 많으셨겠어요. 너무나 맛있는 멜론을 먹어 볼 수 있는 기회 열어주셔서 진심으로 감사드립니다. 하얀 도자기처럼 이뻐서 그 맛은 어떨지...

활용법 ◈ [ 매실청 * 매실짱아치 * 매실씨로 만든베게] [재료] 매실 5kg, 백설프락토올리고당500그램 *2병, 설탕 4kg, 소주약간 * 프락토올리고당 : 설탕 = 2 : 8 로 담갔을 때 설탕으로만 담갔을 때 보다 구연산이 더 많이 추출된다. 새파란 청매실...

설탕 5kg, 올리고당 750g 양파 10 : 설탕 10 : 올리고당 1.2의 비율로 맞춰 주세요. TIP - 올리고당을 설탕과 함께 넣으면 설탕만 넣었을 때보다 빨리 녹고 청의 양도 많이 추출되서 숙성 기간을 단축시킬 수 있어요. 양파청은 바로 담아 빠른 시일에 먹는...

갔더니 백설이 제안하는 건강한 매실청 담그기가 있길래 그래도 따라해봤어요- 재료와 레시피는 무지 간단해요, 매실 5kg, 설탕 5kg, 올리고당 500g 저희집은 식구가 적어서, 저는 5kg 담갔어요- 비율이 매실:설탕:올리고당 10:10:1 비율이라서, 만약에...