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밥을 먹게 된다. 이 밥맛이 그렇게 좋다는 이야기를 듣고 탄수화물 중독자로서 이미 군침을 흘리고 있었다. 조선향미, 백세미를 비롯해 세 가지 품종의 쌀을 블렌딩해서 짓는 밥이다. 쌀알이 하나하나 살아있음은 물론 기름기가 상당하다. 밥에서 ‘잣...

것이다 삼계탕용 닭은 따로 관리가 된다 조금 전 내가 자유게시판에 글을 올린 바와 같이 소위 백세미라는 품종을 만들어 삼계탕용으로 기르게 된다 백세미라는 말은 하얀색이라는 한자인 백과 세미브로일러의 세미를 따다 붙인 합성어이다 브로일러는...

제고하기 위해서다. 그러나 직접 당사자인 종계농가들은 백세미에 대한 방역관리 요령이 구체화되지 않은 채 이번 개정 고시에도...백세미는 산란실용계 암탉과 육용종계 수탉 사이에 태어난 품종으로 종계와 같이 씨알을 생산하고 있어 명백히 종계의...

하지만 친환경 농축산업의 현실은 지지부진 할 뿐이다. ​ ＊육계 (고기로 먹는 닭) 의 종류 1) 한협3호 - 토종닭 중 가장 흔한 품종 (사육기간 70~80일) 2) 웅추 - 외래종 산란계 수컷을 50여일 키운 것.(육계보다 크고 씹는 맛이 있다) 3) 백세미 - 외래종...