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와인을 들고 크리스토퍼 콜럼버스가 신항로를 개척하고, 페르디난드 마젤란이 세계일주를 했다고 말할 정도다. 현재 이러한 과하주를 만드는 곳은 경기 여주의 술아원, 최근에 국순당에서 출시한 백세주 과하, 청주의 풍정사계, 부산의 소규모 양조장인 40...

조, 수수, 콩 등 5가지 곡식을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고, 누룩을 섞고 발효시켜 전술을 빚는 것은? ① 백세주 ② 과하주 ③ 안동소주 ④ 연엽주 22. 위스키의 종류 중 증류방법에 의한 분류는? ① malt whisky ② grain whisky ③ blended...

일체의 첨가물 없이 조와 찰수수만으로 전래의 비법에 따라 빚어내는 순곡의 증류식 소주는? 가. 문배주 나. 백세주 다. 두견주 라. 과하주 → 소주를 내려 장기숙성 시키는 문배주는 술의 향이 배꽃 향과 같다하여 붙여진 이름이며, 백세주는 한약재의...

빼 놓을 수 없는 제수 폼이며 조상께 올리는 술로 오랜 세월을 이어오며 조상의 숨결이 스며있는 전통 민속주는? 가. 백세주 나. 과하주 다. 안동소주 라. 연엽주 22. 일반적으로 핑크레이디 칵테일에 사용되지 않는 재료는? 가. 진 나. 그레나딘시럽 다...