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알리고 있다. 시장이나 길거리 음식으로 알려진 순대를 파인다이닝(고급 식당)의 메뉴로 올리겠다는 13년 전 바람도 이뤘다...작년 일본 법인 설립, 도쿄 등서 판매 인기 일본 미쉐린 셰프 순대 활용한 메뉴 선봬 -가장 힘들었던 순간은 '코로나19다. 누구...

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안유성셰프 #가매일식 #장수회관 #일식 #조리명장 (최초 공개) 흑백요리사 방영 후 심경 및 제작 비하인드 스토리 www.youtube.com 1. 광어 해체라도 했어야 했는데 아쉽다. 오로시 하는거 나중에 보여드리겠다. 2. 매장에서 족찜, 텐동 팔아달라는 요청...

20인의 백수저와 80인의 흑수저의 불꽃 튀는 요리 대결. 최근 넷플릭스에서 가장 핫한 예능은 누가 뭐래도 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>입니다. 100인의 요리사들의 진심이 담긴 요리를 보니 저 요리사들의 레스토랑 중 내가 가본 곳은 몇 군데나 될까...