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한방약재팩 1개씩 넣고 센불로 끓인다. 6. 끓어 오르면 족발을 물에 잠기게 넣고 끓인다. 처음 30분간은 뚜껑열고 끓인다. 7. 30분뒤 뚜껑닫고 센불로 1시간10분끓인다. 8. 끓인뒤 건져내서 10~15분간 식힌다.(찬물에 담가 식히고 랩을 씌우면 오랫동안...

인삼이나 약재를 같이 넣고 삶는 방식이 생소할 뿐. 현대 삼계탕은 일제강점기 당시 한국인 중 부유층이 백숙이나 닭국물에 인삼가루를 넣어 만든 것이 그 시초였다. 다만 당대에는 백숙에다가 닭백숙의 한 종류로 여겨지던 수준이었다. 광복 이후...

재료를 넣는 편이라 정확한 양은 적을수가 없네여 ㅎㅎ ㅡ,.ㅡ 다 익고 나서 사진찍는거 깜빡해서 폰으로 한장~~;; 고추랑 파를 넣고 바로 찍었으면 좀 맛나 보일텐데 파가 익은 상태에 찍으니... 겁나 맛없어 보이네여 ㅡ,.ㅡ 쳇 그래도 양이 너무 많아서...

補陰)약재로 주로 열이많아 인삼이 맞지않는 사람의 인삼대신 사용하기도 했으며, 양(陽)의 으뜸으로 인삼을, 음(陰)의 으뜸으로 더덕을 꼽았다. 동의보감에는 더덕의 약성을 다음과 같이 기재하고 있다. 性微寒味苦無毒補中益肺氣治疝氣下墜排膿消腫毒...