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전남 장성 백양사 천진암 정관 스님은 한국의 사찰음식을 세계에 알리는 선봉장이다. 2017년 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’에 출연한 뒤 세계 각지에서 스님을 만나기 위해 남도의 산사를 찾아오고 있다. 지난해 12월 29일 천진암 사찰음식 교육관에서 정관...

매료시키고 있다. 프랑스의 3대 마스터 셰프이자 미슐랭 스타셰프인 에릭 브리파드는 최근 백양사 천진암, 진관사 등을 찾아 사찰음식 명장 스님들에게 음식을 배우고 철학을 나누는 시간을 가졌다. 담백한 사찰음식을 만드는 비결 중 하나는 천연 양념에...

위치한 사찰로, 가을 단풍이 매우 아름답습니다. 특히 쌍계루 주변의 단풍은 한국에서 가장 아름다운 단풍 중 하나로 손꼽힙니다. .crowdpic.net 내장산 백양사 단풍 백양사 단풍은 매년 10월 중순부터 11월 초까지 절정을 맞이합니다. 이 기간에는 전국...

사찰음식 총 12회 강의 중 현장학습이 하루 잡혀있어요. 이번 현장학습 장소는 전남 장성 백양사 천진암입니다. 그곳에 계신 사찰음식의 대가이신 정관 스님을 만나기 위해서입니다. 4월은 연두색이 점차 피어나는 계절, 산과 나무가 가장 아름다울 때죠...