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백양사의 사찰음식 시금치무침 미나리나물 표고버섯조청조림 부각탕수 2024.01.10해당카페글 미리보기
내장산 백양사 스님의 사찰음식 대가의 사물무침 표고버섯조림 부각탕수소스 탕수육소스 만들기 최소한의 양념으로 만드는 사찰음식 만들기
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“레시피 없는 사찰음식, 집착 내려놓는 수행이죠” 2023.05.27해당카페글 미리보기
전남 장성 백양사 천진암 정관 스님은 한국의 사찰음식을 세계에 알리는 선봉장이다. 2017년 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’에 출연한 뒤 세계 각지에서 스님을 만나기 위해 남도의 산사를 찾아오고 있다. 지난해 12월 29일 천진암 사찰음식 교육관에서 정관...
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"건강 다이어트하고 싶어요"…'저염·저당' 사찰음식 주목 2023.05.24해당카페글 미리보기
매료시키고 있다. 프랑스의 3대 마스터 셰프이자 미슐랭 스타셰프인 에릭 브리파드는 최근 백양사 천진암, 진관사 등을 찾아 사찰음식 명장 스님들에게 음식을 배우고 철학을 나누는 시간을 가졌다. 담백한 사찰음식을 만드는 비결 중 하나는 천연 양념에...
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가을 단풍명소 내장산 단풍 백양사 전라도 가볼만한곳 2024.09.26해당카페글 미리보기
위치한 사찰로, 가을 단풍이 매우 아름답습니다. 특히 쌍계루 주변의 단풍은 한국에서 가장 아름다운 단풍 중 하나로 손꼽힙니다. .crowdpic.net 내장산 백양사 단풍 백양사 단풍은 매년 10월 중순부터 11월 초까지 절정을 맞이합니다. 이 기간에는 전국...
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향적세계 현장학습(1) 백양사 천진암 풍경 2023.04.11해당카페글 미리보기
사찰음식 총 12회 강의 중 현장학습이 하루 잡혀있어요. 이번 현장학습 장소는 전남 장성 백양사 천진암입니다. 그곳에 계신 사찰음식의 대가이신 정관 스님을 만나기 위해서입니다. 4월은 연두색이 점차 피어나는 계절, 산과 나무가 가장 아름다울 때죠...
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"예약도 하늘의 별 따기"…'스님 음식' 9만원 넘는데 '완판' [이슈+] 2023.06.06해당카페글 미리보기
관심을 끌고 있는 것으로 보인다. 지난 3월 프랑스의 3대 마스터 셰프이자 미쉐린 스타셰프인 에릭 브리파드는 백양사 천진암, 진관사 등을 찾아 사찰음식 명장 스님들에게 음식을 배우고 철학을 나누는 시간을 가져 화제가 됐다. 김세린 한경닷컴 기자...
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장성군 유럽연합 대사단 백양사 방문[미래뉴스] 2022.12.11해당카페글 미리보기
페르난데즈 주한 EU 대사를 비롯한 19개 회원국 대사와 대사관 관계자 28명이 장성 백양사 천진암을 방문해 정관스님 사찰음식을 체험했다. 정관스님 사찰음식은 장성에서 기른 안전한 식재료로 만든 건강 먹거리로, 세계인의 관심과 사랑을 받고 있다...
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사찰의 이해 요약집(휴대용) 2024.03.18해당카페글 미리보기
의복음식제공,오른손에 연꽃 왼손에 약병을 드심. *三世佛 :미륵불 석가 정광불 미륵불(우) : 56억7천만년 후에 오실 미래불 정광불(좌) : 연등불 석존의 성불을 예언 2) 영산전(靈山殿)과 팔상전(捌相殿) 영산전은 영축산에서 법화경을 설법하시던 광...
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“나도 견우·직녀 되고파”…칠석특집 나는 절로 1500명 넘게 몰려 2024.08.02해당카페글 미리보기
며 “앞으로도 의미 있는 날과 사찰에서 프로그램을 준비하겠다”고 밝혔다. 한편, 재단은 하반기에 장성 백양사에서 가을 단풍을 배경으로 사찰음식과 함께 하는 나는 절로도 진행하며, 연말에는 나는 절로와 인연 있는 사람들이 모여서 한 번 더 만남의...
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‘세계적인 스타 셰프’ 에릭 리퍼트, 총무원장 진우스님 예방 2024.05.18해당카페글 미리보기
조계종 총무원장 진우스님을 예방하고 환담했다. 에릭 셰프는 10년 전 장성 백양사 천진암을 찾아 조계종 사찰음식 명장 정관스님으로부터 사찰음식을 배웠는데, 당시 백양사 주지가 총무원장 진우스님이었다. 당시 에릭 셰프와 총무원장 진우스님은 늦은...