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장성군 유럽연합 대사단 백양사 방문[미래뉴스] 2022.12.11해당카페글 미리보기
카스티요 페르난데즈 주한 EU 대사를 비롯한 19개 회원국 대사와 대사관 관계자 28명이 장성 백양사 천진암을 방문해 정관스님 사찰음식을 체험했다. 정관스님 사찰음식은 장성에서 기른 안전한 식재료로 만든 건강 먹거리로, 세계인의 관심과 사랑을 받고...
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향적세계 현장학습(1) 백양사 천진암 풍경 2023.04.11해당카페글 미리보기
사찰음식 총 12회 강의 중 현장학습이 하루 잡혀있어요. 이번 현장학습 장소는 전남 장성 백양사 천진암입니다. 그곳에 계신 사찰음식의 대가이신 정관 스님을 만나기 위해서입니다. 4월은 연두색이 점차 피어나는 계절, 산과 나무가 가장 아름다울 때죠...
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유럽불교를 가다 | 유럽에서 불교의 ‘소비’ 2023.12.02해당카페글 미리보기
안뜰의 벤치에 앉아 잡지를 읽다가 다시 길을 나섰다. 사찰음식이 베를린 현지인들에게 정식으로 소개된 적도 있다. 백양사의 정관 스님이 2020년 2월 이틀간 베를린 북부에 위치한 한 사찰의 음식에서 영감을 받아 개업한 스페인-한식 퓨전음식점...
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노벨평화상 수상자 월드서밋 월정사에 인증서 전달 2023.11.13해당카페글 미리보기
노벨평화상 수상자 월드서밋 강원’의 최고 프로그램 중 하나로 손꼽히는 월정사 갈라디너는 사찰음식의 대가로 불리는 백양사 정관스님이 제철 식재료를 이용한 코스요리로 사찰 음식의 매력인 자연 그대로의 맛을 제대로 살렸다는 평가와 함께 참가자들...
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절음식: 정관스님 2019.07.03해당카페글 미리보기
정관스님 & Eric 프랑스 요리사 백양사 내장산 근처 정관스님 사찰음식 ...요리사 정관스님은 미국 뉴욕에서 식당을 운영하는 프랑스 요리사 (Eric Ripert) 에게 초청을 받아 미국에서 절 (사찰) 음식을 소개해 주었다. 정관 스님은 백양사에 살고있다...