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손질 백조기 구이,조림,찜,탕,말려서 반찬하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필...예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 손질해서 보내 드립니다. 24미 2.6kg 판매가 : 30,000원 24미 3.0kg 판매가 : 33,000원 29...

선도가 유지되어야 살이 푸석해지지 않습니다. 아직 소금기가 살 속으로 스며들지 않았기 때문입니다. 이상 백조기 손질법 이었습니다. 우리 횐님들께서 맛있는 백조기 드시라고 며느리도 모르는(?) 비법 공개하오니 참고 하셔서 즐거운 보팅 되시길...

백조기 손질법의 대해 여러가지 의견이 있는거 같습니다. 배에서 비늘 및 내장을 제거하고 소금을 약간 뿌려서 가지고 오신다는 분도 계시고 집에와서 손질을 하신다는 분도 계시고.. 배에서 손질해 오면 좋겠지만 흔들리는 배에서 손질하기엔 시간적으로...

배에서 입질이 뜸한 시간에 손질해오면 편하겠죠 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mwHLnxRw9eE&t=2

판매 백조기 (=보구치) 9kg (70미 정도) 48,000원 4.5kg 반 박스 28,000원 22미 손질트롤고등어 한 박스에 11kg 정도입니다. 한 박스 46,000원 반 박스 25,000원 일괄손질하였므로 구이용7,조림용3의 비율로 보내드리겠습니다. ※ 맛깔스런 고등어요리 총...

불허 합니다. 협조 부탁 드립니다. 아울러 글쓰기 하실때 불편 하시겠지만 본 글은 지우시고 자료를 올려 주시기 바랍니다. 금주 토요일에 장은리에서 출발 예정입니다.. 잡은 백조기 손질하는 법과 염장법이 궁금해서요~~ ^^ 고수님들 댓글 부탁 드려요~~

손질법 ~ "아가미 아래부터 떼면서 위로 떼어주세요" 위에 보시면 검은색 부분이 "머리와 내장에 연결된 검은창자" 입니다. 부드럽게 머리를 떼시면 "검은창자"가 내장에서 나오는 모습을 보실 수 있습니다. ... 1) 머리를 잡아당기면 내장으로 연결된...

없을경우 소금에 버무려 보관및 운반하여야 애써 잡은 고기를 고양이나 개먹이로 전락되는 것을 방지할수 있다, **백조기.부서 요리법** 소금에 절여 반찬도 하지만 싱싱하게 보관된 고기를 비늘과 내장을 제거하여 깨끗하게 손질한후 우선 마늘과 소금...

다음 구이나 찜, 탕으로 요리하면 맛이 일품이다. 어쨌거나 백조기(보구치) 낚시는 기법상 크게 어려움이 없고 남녀노소 누구나...제거후 왕소금 으로 염장해서집에가져옵니다 집에서 손질하는걸 마늘님이 안좋아해서리 염장해서 베란다에 약 하루정도...