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[가볼 만한 맛집 100곳] 서울 지역 2006.11.26해당카페글 미리보기
담그면서 준비하기 시작한 게 세월이 쌓일수록 우리 음식의 안정적인 맛, 깊은 맛을 만들어내고 있는 것이다. 장을 기본으로 해서 전반적인 음식의 간을 잡아주고, 건강식이면서 우리 음식의 가장 큰 강점이라 할 수 있는 나물에도 신경을 쓰고 있다. 특급...
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매쉬드포테이토/양배추말이/불고기/ 2010.07.31해당카페글 미리보기
써서 준비하기 보다는..점심, 저녁은... 있는 반찬을 활용해서 가볍게 먹는 편입니다. 어제 저녁도 그랬어요.. 그냥 아침에 먹다 남은 반찬, 냉장고에 있는 반찬들을 꺼내서 가볍게 먹으려다.. 제철인 감자 두 개를 강판에 쓱쓱 갈아서 감자전을 부쳐...
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일본요리의 개요 2005.09.15해당카페글 미리보기
오행을 간단하게 설명하면 달력의 일월화수목금토 중 일(日)과 월(月)이란 양과 음으로, 나머지 화수목금토 다섯 개는 오행에...土用 秋 冬 色 靑 赤 黃 白 黑 味 酸 苦 甘 辛 鹹 調理 煮(조림) 燒(구이) 生(생것) 揚(튀김) 蒸(찜) 음양오행설이 일본요리...
