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필수죠! 백종원 선생님의 감자탕 레시피는 깊고 진한 국물 맛으로 유명하죠. 특히 우거지를 넣어 끓여내면 감칠맛이 더욱 풍부해져요. 재료 준비 (4인분 기준): 돼지등뼈 2.4kg 감자 2개 대파 3대 양파 1/2개 깻잎 20장 들깨가루 4큰술 청양고추 2~3개...

주세요. 만드는 법: 돼지등뼈 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 국물 끓이기: 냄비에 손질한 돼지등뼈와 물을 넣고 강불에서 끓여줍니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 30분...

#백종원 #감자탕 #한식 *시간 오래 걸림 주의* 뜨끈하고 진~한 감자탕! 등뼈대신 뒷다릿살로 끓여보았습니다. 감자탕 필수템 '겨자소스'만드는 방법도 알려드릴게요~^^ https://youtu.be/6hLnQ5c03L8 [ 감자탕 ] 3인분 기준 [ 재료 ] *양념장 된장 4와1/2...

묵 만드는 방법 물 5컵에 도토리가루 1컵을 넣고 잘 풀어준후 10분정도 불려주고 물 1컵에는 맛소금과 소금을 조금씩넣어 잘 풀어주고 중불에 눌러붙지 않도록 잘 저어 끓이다가 가장자리가 끓어오면 나머지 소금물로 농도를 맞추며 가운데까지 끓으면...