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어르신 맛집 BEST5 2024.11.15해당카페글 미리보기
쑥갓, 깻잎이 들어간 어탕 칼국수는 많이 칼칼하지 않아 부담 없이 먹을 수 있다. 중간중간 씹히는 민물새우가 식감을 살려준다. 여기에 탱글 한 칼국수 면까지 칼국수 한 그릇이지만 몸을 뜨끈하게 보신해 주는 느낌이라고. 어탕 칼국수에는 공기밥도...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
아내에게 깻잎을 조림에 올려 놓으라는 당부를 잊었다. 가장 힘든 것은 생선 도막내기. 칼이 잘 들지 않고 생선 껍질이 질기다. 자르는데 생선살이 튀어 나온다. 그 다음이 간 맞추기. 간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 홍고추 등이 들어갔는데 양 조절이...
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연일 화제인 백종원의 골목식당으로 부흥한 맛집 2018.06.15해당카페글 미리보기
ㅣ깻잎떡볶이 2인(14,000원)ㅣ주꾸미떡볶이 2인(16,000원) 마포나룻가 공덕 소담길편에 소개된 김치찌개 전문점 '마포나룻가'. 메인 요리는 국내산 김치를 듬뿍 넣은 김치찌개. 일반 김치찌개 집과 달리 김치찌개에 들어가는 고기를 생고기와 튀긴 고기 중...
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백종원도 인정한 화제의 골목식당 2019.04.05해당카페글 미리보기
썬 깻잎과 장에 담근 계란 노른자가 환상의 궁합이라며 맛있다고 표현했다. ▶주소: 대전 동구 중앙로 200번길 99 3층 ▶전화...생태를 들고 순식간에 생태탕 한 그릇을 뚝딱 비워낸 백종원은 먹는 내내 ‘어우 좋다~’를 연발했다. 과한 양념 대신 담백...