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소동파의 ‘동파육’과 송나라 음식 이야기 2024.03.04해당카페글 미리보기
철 냄비다. 무쇠를 사용하기 때문에 매우 무겁고 이를 다루는 데도 고도의 기술이 필요하다. 앞에서 소동파를 소개했는데, 그가 요리사로서도 명성을 떨친 이유가 사실 이것과 연관이 있다. 바로 송나라 시대부터 웍이 사용됐기 때문이다. 중국인들이 사랑...
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백종원 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 2022.10.31해당카페글 미리보기
완료랍니다 백종원 돼지고기 바지락 순두부찌개 레시피 이제 만들어볼까요? 기름을 넉넉하게 넣는데요 냄비에 참기름 3스푼을 넣습니다 그다음 대파, 양파, 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요~ 고기가 익으면서 어느 정도 기름이 나서 고소한 냄새가...
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국민생선 고등어 2016.10.03해당카페글 미리보기
김치를 냄비 바닥에 넉넉하게 깔고 고등어 통조림을 붓는다. 여기에 된장 한 숟가락, 마늘, 파 등을 넣고 푹 끓여준다. 국물이...마무리한다. ‘백주부’란 애칭을 얻은 요리연구가 백종원씨가 최근 케이블 TV에서 소개한 ‘고등어조림’ 조리 법이 젊은층...
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주님 손에 들린 아름다운 면류관 (김기석 목사) 2019.01.22해당카페글 미리보기
마련입니다. ‘백종원의 골목식당‘이라는 프로그램에 등장한 후부터 우리가 늘 다니던 식당에 다닐 수 없게 되었습니다. 점심...느낄 때도 많습니다. 영향력이라는 측면에서 비교가 안 되니 말입니다. 하지만 하나님의 일을 하는 사람들은 냄비처럼...