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술 만드는 법: 깻잎 손질: 깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 양념장 만들기: 볼에 진간장, 간 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다. 당근은 채 썰어 양념장에 넣고 함께 버무립니다. (양파는 생략 가능) 깻잎에 양념 바르기: 깻잎 한 장을...

임성근 만능 고기 양념장으로 만드는 다양한 요리 임성근 셰프의 만능 고기 양념장 하나로 LA갈비, 불고기, 소갈비찜까지 다양한 고기 요리를 맛있게 만들 수 있습니다. 만능 고기 양념장은 진간장, 물, 황설탕, 황물엿을 기본으로 사과, 배, 양파 등 과일...

물 만드는 법 준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은지는 큼직하게 자릅니다. 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 양념 만들기: 냄비에 고춧가루, 국간장, 설탕, 된장, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 물을 부어 잘 섞어 양념장...

양념 만드는 법: 양파, 대파, 마늘, 생강은 잘게 썰어줍니다. 표고버섯은 얇게 썬 후 물에 불린 후 꼭 짜서 사용합니다. 사과와...생강, 후추를 넣고 버무립니다. 갈비 핏물 제거 및 재우기: 소갈비는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 끓는 물...