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만들었드니 오호~~ 완전 대박 맛 있었습니다 냉 판메밀소바~ 맛나게 먹었습니다 메밀소바~ 면발이 탱글탱글 ~ 면발이 살아 있습니다 메밀소바를 먹으려면 간장소스가 있어야겠지요 우선 간장소스만들기부터 해보겠습니다 양파2개,대파 한뿌리, 는 달군 팬...

소바 만들기 전에 미리 냉동실에 얼려놓았다가 믹서기에 갈아서 사용해도 좋고 살짝 얼려 메밀면에 부어서 먹어도 좋지요...쯔유를 따로 두고 메밀면을 적셔서 먹기도 하고요~~~ 오늘은 메밀면을 그릇에 담고 쯔유를 붓고 먹었지요~~~ 메밀소바 쯔유...

소바] 만들기 먼저 재료를 준비해주세요~ 1. 스테이크용 소고기에 쉐프의 허브로 밑간한 뒤 순서대로 튀김 옷을 입혀주세요 2...약 3분간 삶은 후 물기를 빼줍니다 4. 접시에 담긴 메밀면에 쯔유와 물을 1:4 비율로 섞어 넣어주세요 5. 메밀소바에 갈은 무...

만들어서 소바 먹을 때만 시럽을 좀 첨가합니다. + 일본식 맛간장, 기린나무 맘대로 쯔유만들기 간장 1컵(200ml), 물 1+1/2컵(300ml), 청주 1컵(200ml), 맛술 1+1/2컵(300ml), 가쓰오부시 30g, 국물용 멸치 반 줌 (15g), 말린표고버섯 반 줌(15g), 다시마...