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만들었드니 오호~~ 완전 대박 맛 있었습니다 냉 판메밀소바~ 맛나게 먹었습니다 메밀소바~ 면발이 탱글탱글 ~ 면발이 살아 있습니다 메밀소바를 먹으려면 간장소스가 있어야겠지요 우선 간장소스만들기부터 해보겠습니다 양파2개,대파 한뿌리, 는 달군 팬...

소바 만들기 전에 미리 냉동실에 얼려놓았다가 믹서기에 갈아서 사용해도 좋고 살짝 얼려 메밀면에 부어서 먹어도 좋지요...쯔유를 따로 두고 메밀면을 적셔서 먹기도 하고요~~~ 오늘은 메밀면을 그릇에 담고 쯔유를 붓고 먹었지요~~~ 메밀소바 쯔유...

소바] 만들기 먼저 재료를 준비해주세요~ 1. 스테이크용 소고기에 쉐프의 허브로 밑간한 뒤 순서대로 튀김 옷을 입혀주세요 2...약 3분간 삶은 후 물기를 빼줍니다 4. 접시에 담긴 메밀면에 쯔유와 물을 1:4 비율로 섞어 넣어주세요 5. 메밀소바에 갈은 무...

만들어서 소바 먹을 때만 시럽을 좀 첨가합니다. + 일본식 맛간장, 기린나무 맘대로 쯔유만들기 간장 1컵(200ml), 물 1+1/2컵(300ml), 청주 1컵(200ml), 맛술 1+1/2컵(300ml), 가쓰오부시 30g, 국물용 멸치 반 줌 (15g), 말린표고버섯 반 줌(15g), 다시마...

가지 사정상 일본에 자주 왔다갔다하는 편인데 일본 현지 메밀소바보다 도미니카 쉐프가 만든게 훨씬 맛있음 ​ 게다가 소바장국인 쯔유에서부터 후라이까지 싹 다 수제라는거!!! >_< ​ [출처] [일본식간장] 메밀소바 장국소스 쯔유 만들기|작성자 간헐적 폭식

바캉스 요리 특별히 더운 날씨에 내 몸의 온도를 1도 낮춰 줄, 시원한 ~~쿨 레시피랍니다 ~~^^* ☆ 쯔유(메밀소바 농축소스) 만들기 한 여름에 집에서 쯔유를 만들어 놓으면... 언제나 시원하 냉모밀을 즐기실 수 있답니다 재료 ( 10인분 ) 재료1: 다시...

쯔유 소스를 미리 섞어서 냉동실에 두어 살얼음이 생기도록 만들어 준비하셔도 됩니다. 4. 물이 끓으면 메밀국수를 삶은 뒤 전분기가 제거되도록 찬물에 씻어 그릇에 담습니다! 5. 메밀국수 위에 썰어 둔 파와 구운 김을 잘라 올리고 오로시를 곁들입니다...

집에서 먹는 모밀국수!! <전자렌지에서 일본식 쯔유만들기> 재료 모밀국수, 소면, 레몬반쪽(없으시면 패스),쪽파.튜브와사비,무...1컵,설탕1큰술,가쯔오다시육수나 물2/1컵,레몬즙) 분량의 소스들을 내열 볼에 붓고 랩을 씌우지 않고!!!전자렌지에서 600...

주고 10분 후 체에 숟가락으로 눌러 걸러주면 쯔유 만들기는 끝 분량을 반으로 줄여 250-300ml 정도의 쯔유소스가 나왔고 2인 기준으로 오야꼬동, 메밀소바, 냉우동, 들기름파스타, 만두 양념장으로 모두 소진할 수 있었다 그냥 조금 딱. 찍어 먹어봐도...