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백주(白酒)란? 2024.07.10해당카페글 미리보기
담그는 양조장에서 사용한 누룩, 밑술을 빚는 방식, 증류하는 방식 등에 따라 술에 남아있는 에스테르의 종류와 함량이 달라지며, 이에 의해 백주 특유의 장향(醬香)[5]에서부터 농향(濃香)[6]의 독특한 향이 나는 계열에서부터 청향(清香), 미향(米香) 등...
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중국 백주 "농향형", "청향형" 2024.03.13해당카페글 미리보기
중국술 중 백주를 배우고 있습니다.(마시고 있습니다) 40년 전 갑자기 대만의 금문고량이 접대주로 인기를 끌기 시작하면서...마셔보고 뿅가서, 이후 틈틈이 중국술을 공부하고 있습니다. 중국술을 먹다가 농향형, 청향형, 장향형 등 맛의 종류를 나누는...
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맥주축제, 맥주종류, 세계백주, 독일맥주, Munich. (맥주동영상) 2010.12.14해당카페글 미리보기
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